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ターケンくん口コミ457件フォロワー1,414人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥3,000～￥3,9991人

洗練された上海のディナー❗️

中国縦断ツアーその⑥

上海に降り立ったのは3回目。ただ、今回いつもと違うのはいつもアテンドの方がみえるのだが、一人で中国国内を乗り継いで武漢から上海入りする事。全く中国語が話せない私には不安の二文字しか見当たらない。

武漢天河国際空港に着いたのはフライトの40分前！日本の国内線なら問題無いだろうが、中国◯方航空は時間が遅いからあっちに行けと散々な対応！どうすればいいかお願いしても対応しても言葉が分からないから何も出来ない状態が続く！そうこうしている間にタイムオーバーで飛行機を乗り過ごしてしまった。

どうにか上海浦東国際空港の最終便に切り替えて便をまつが、その日上海のホテルに着いたのは夜中を回っていた。せっかく楽しみにしていた上海ディナーは明日にお預けである。

翌日、そつなく仕事を終えてからのお食事の時間である。上海の地下鉄2番線にある金科路駅から歩いて5分くらいのところにショッピングモールがあり、そこのレストランでお食事をいただくことになった。お店は陶器をコンセプトにしているようで、シックで高級感漂う造りになっている。

みんな席に着いてから頼んでおいた料理が続々と運ばれて来るのはすでに中国では見慣れた風景となった。まずはガチョウの北京ダック。なんかややこしいネーミングだが、正式にはローストグースと言われる料理だ。これはガチョウのお肉になっている。中国ではガチョウもスタンダードな食材で、食べ方は北京ダックと同じである。パリパリの皮を薄餅に乗せ、甜麺醤とネギの細切りをトッピングしていただきます。

アワビ煮は型の小さなアワビが野菜と一緒に煮込まれて甘辛のとろみのあるタレがアクセントになっている。上海まで来ると中国料理でも少し洗練された料理に思えてくる。世界中から食材が集まる上海では、必然的に伝統料理を融合して新しい料理が生まれてくるのだろう。

中でも目を引いたのがパンにフォアグラとキャビアを乗せた料理である。まさに中国料理の域を超えた！というか完全に洋食である。なにもパンに乗せる必要は無いだろと思いながら味はそれなりに美味しかった。

何はともあれ上海までくると料理のレパートリーも様変わりするなと驚きながらとりあえずお腹いっぱいで満足でした。

ご馳走さまでしたm(_ _)m

4

ローストグース

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5

アワビ煮

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3

パンにフォアグラとキャビアのせ

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鯛の茶漬け

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魚の浮き袋

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キクラゲ

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若いキュウリのお浸し

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春巻き

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	瓷·忆ll瓷文化餐厅长泰广场店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 02158888079
予約可否
住所	中国上海市金科路2901号长泰广场10座2层大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:00～14:00 16:00～20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999
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