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Kawataku77 口コミ1,888件フォロワー474人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP-
酒・ドリンク-

間違って花山椒をかじらなくて済む火鍋屋

この日の晩は天津で人気の火鍋屋さんへ行ってきた。

とても辛くて美味しいので中国に行くと良く食べる火鍋、この鍋の特徴でもある食材の花山椒ですが、これが白菜なんかに入り込み一緒にかじってしまうと大変舌が痺れます。

こちらのお店が面白かったのは、花山椒を間違って食べなくても良いようにと考えられた鍋を使用していて、これが意外と使い勝手が良かった点。
真ん中の丸いエリアに花山椒がまとめて入っており、エキスだけが小さな穴から出ていく仕組みとなっている。
花山椒の実を取り出すのが意外に面倒なので、小さな穴あき部屋にまとめられているのは非常に助かります。

それと、箸休め的な無料の白いスープ、これが甘くて一時的に舌の麻痺を緩和してくれます。
他の火鍋店では見たことがなかったサービスなのでちょっと嬉しい。

こういう新しいサービスを取り入れた火鍋のチェーン店は今後もっと増えていくんだろうなぁ。
また、中国に行った時に火鍋店へ食べに行くのが楽しみです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	记忆老灶重庆老火锅
ジャンル	中華料理、火鍋
予約・お問い合わせ	(+86) 02226279958
予約可否
住所	中国河北河北周边河北区昆纬路116号地铁3号线出口处大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）