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2017/08訪問1回目
得心齋醖扎豬蹄（広東省佛山市）豚足専門店 : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/19890549.html
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
得心斋 文华北路店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 75782287947 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国佛山市文华北路大围街16号 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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●訪問回数1回
朝ごはん二軒行ったのに2時間おかず、ランチの前に豚足の専門店へ（汗）。
こちらの友人が、至れり尽くせりのすごい歓待してくれてます。ありがたいです。
かなり歴史のある豚足専門店で、市内に何店舗かあるようです。こちらは、得心斋(文华北路店のはず)です。
豚足と言っても、調味液で煮込んだ台湾スタイルではなくて、骨を抜いて、豚肉？の詰め物をしたものを紐で縛り、漢方薬などが入った調味液で煮込むという手の込んだものです。
酢と醤油だれでいただきます。
鮒の缶詰をつかった青菜の炒め物も味付けのバランスが良く完成度が高かったです。