Name: 达扬原味炖品 文明路店
Address: 广东省广州市越秀区文明路160号-1, -, 中国
Telephone: (+86) 02083327931
Price range: ～￥999
Rating: 3.01

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shuin671 口コミ786件フォロワー679人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

行列のできる老舗のスープ屋

1984年開業の老字号。

夜8：30。小さいお店はたくさんの人で賑わっている。
この時間なので壁にかけた約20種類ほどのメニュープレートは殆どが裏返っている（売り切れ）

看板メニューの「椰子炖竹丝鸡」は残っている様子。
みんなが当たり前のように注文しているので、10分ほど並び私も1つ注文。

・椰子炖竹丝鸡　19元

注文してお金を払ったら席に着きます。
既に出来上がっているのですぐ注文の品が出されました。

竹丝鸡とは烏骨鶏のことらしい。
伝統的な方法で作られている。
その作り方とは椰子の実をくりぬいてその中に烏骨鶏や枣、杞子、ヤシの実、汁などをいれ弱火で長時間蒸すというもの。

材料から滋養強壮にいい薬膳スープであることが伺い知れます。

烏骨鶏は肉の部分だけではなく、内臓や骨、爪の部分も入っていて滋味あふれる味。
優しい味。塩は少ししか使っていなさそう。
出汁が出ていてスープが濃いから少しの塩でも舌は満足。

椰子の甘さも感じられますが、それほど強くなく本当に体によさそうな味です。
鶏の味は濃く、内臓も臭みがありません。

子供から大人までいろんな人が食べていました。
お持ち帰りする人も多数。
これは夜食には最適なスープだと思います。

ただ、このヤシの器は繰り返し使用しているとかしていないとか。
嫌だなぁとは思いますが、美味しいので目を瞑ります。

5

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店舗基本情報

店名	达扬原味炖品文明路店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 02083327931
予約可否
住所	中国广东省广州市越秀区文明路160号-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地铁1号线农讲所Ａ口 150ｍ
営業時間	■営業時間 12：00-24：00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）