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金牌虾饺皇
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特色蒸排骨
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香煎萝卜糕
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香芒夹心椰汁糕
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工夫茶
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特色蒸排骨
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持ち帰り
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持ち帰り用器
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広州で老舗の飲茶のお店。
朝食にと朝の9：00過ぎに訪れると、1階のロビーには待ち客が。
5分ほど待って2階の席に案内されました。
御茶代は必須なので、まずお茶は何にするか聞かれます。
鉄観音茶、プーアル茶は 6元
菊花茶、紅茶、羅漢果茶は 8元
鉄観音にしました。
工夫茶方式で1杯目は店員さんが入れてくれます。
そのあとはセルフで。
1杯目を入れてもらえるので、工夫茶の入れ方を知らなくても心配無用です。
注文はメニュー表に記入するタイプ。
いろいろありすぎて迷います。10分以上迷っていた気がします。
・金牌虾饺皇（えび蒸し餃子） 27元
・香芒夹心椰汁糕（マンゴーココナッツゼリー） 17元
あと鶏の丸焼きを注文したら夜メニューですと言われ、代わりに注文したのが↓
・香煎萝卜糕（大根餅） 15元
・特色蒸排骨（スペアリブとタロイモの蒸し物） 25元
鉄観音茶をのみながら待ちます。
提供までに結構時間がかかります。
はじめに出てきたのがマンゴーココナッツゼリー。
ゼリーなのでどっちかっていうと最後に食べたいやつですね。。
後から頼まなかった自分のせいです。
でかいのが3つボンボンボンとお皿に乗っかってます。
これ、3人で行くやつですね。一人では絶対無理な量。
味は美味しいです。つるっとしていて甘さ控えめ。さっぱりタイプのゼリーです。
次に来たのが大根餅。
これもでかいのが3つボンボンボンと。これも日本では考えられない量です。
干しエビなどの具はあまり入っておらず、おもに大根風味。シンプルながらなかなか美味しいです。
ゼリー1個、大根餅1個食べたところでかなりお腹にたまってきました。
続いてやってきたのが蝦蒸し餃子。
これも大き目で4つ。中身もたっぷり詰まっていてます。
味は食べやすくえびの風味もよくて美味しいです。
もっとお腹の空いているときに食べたかった。
最後はスペアリブとタロイモの蒸し物。
これが一番美味しかったです。しょっぱさの中に少し甘さがあり食がすすむ味付け。
お肉は柔らかく蒸し上がっていました。
タロイモはホクホクです。
しかし満腹の上でタロイモはきつい。
料理が出てくるのに時間がかかるし、お茶も好きなだけ飲めるのでものすごくお腹いっぱいになりました。
ひとり飲茶はつらい。
半分以上残してしまったので、容器（1元）をもらってお持ち帰りすることに。
ロビーにはお土産のお菓子も売っていたので、広州名物の老婆饼と鸡仔饼を買って帰りました。
観光して昼過ぎに宿に戻ってお持ち帰りした容器の蓋を開けてみると、ゼリーがとけていろいろ混ざり合ってまるでタイカレーのようになっていました。見た目タイカレー、味も甘さの強いタイカレーで笑いました。
老婆饼と鸡仔饼を食べてみると、1個で十分な味でした。
老婆饼は小麦生地の中に冬瓜餡が入っていて甘い。
特に鸡仔饼は小麦生地の中に鶏肉のそぼろみたいなものが入っていて、食べるのに難儀しました。
（※老婆饼と鸡仔饼は評価には含めていません）