口コミ一覧 : Song Sichuan Cuisine

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11 件を表示 1

表示件数:

4.3

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  • 料理・味4.3
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2025/11訪問1回目

ミシュラン一つ星の四川料理劇場

この時期に広州に来たなら、食べておきたいのが「上海蟹」
「Song Sichuan Cuisine」のシグネチャーにもなりつつある

蟹肉を豆板醤や花椒の香りで包んだ一品らしい

口にすれば...

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Song Sichuan Cuisine
ジャンル 四川料理
予約・
お問い合わせ

(+86) 2086212345

予約可否
住所

中国广东省 广州市 天河区 珠江东路 16 16号高德置地广场冬广场4层417号 邮政编码: 510623

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

hiro0827hiro0827(2878)

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    この時期に広州に来たなら、食べておきたいのが「上海蟹」
    「Song Sichuan Cuisine」のシグネチャーにもなりつつある

    蟹肉を豆板醤や花椒の香りで包んだ一品らしい

    口にすれば、蟹の甘味と辣味の衝突が鮮烈だ

    香りは淡く、しかし逃げ場がないほど強く
    蟹味噌の温度と重なってゆっくりと溶けていく

    四川料理の鋭い刺激は、この上海蟹の前では、
    不思議と姿をひそめる。
    ...

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