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バスマティ子口コミ652件フォロワー70人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク3.2

2009/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク3.2

￥2,000～￥2,9991人

ちょっと古い話ですが

この店の名物「叫化鶏（こじきどり）」、蒸し焼き料理なので時間がかかることを覚悟していましたが、すぐに運ばれてきました。
これはみんな注文するので、常にすぐ出せる状態でたくさん用意されているんでしょうか？
泥を割り、巻いてある蓮の葉を除いてざっくりほぐすところまで、店員さんがやってくれました。
鶏肉はしょっぱく、醤油よりも塩が強い感じ。
香辛料なのか蓮の葉なのかわかりませんが、何かの香りがします。
腹の中には鶏ではないもの（豚の脂身とか野菜？よくわからない。）が入っています。
タレが添えられてきましたが、ぼんやりした味で、肉にしっかり味がついていることもありほとんど使いませんでした。

有名蘇州料理「松鼠桂魚」も大人気で、次から次へとあちこちのテーブルに運ばれていました。
これは、見た目は派手だけど味はたいしたことなかったな～
そしてあまり食べるところがない！
赤いソースはにんにく風味の甘ケチャップ餡です。
桂魚のやや薬臭いようなクセをいい具合に消してくれます。

ほかにスープ、炒めものなどを頼んで４００元ちょっとでした。
飲み物は八宝茶。
テーブルにセットされている蓋つきの湯飲みの中にもともと八宝茶の具（と言うのか？）が入っていて、そこに店員さんが細長い口のついたやかんでお湯を注いでくれるという仕組みです。
（このパフォーマンスもここの名物なのか、観光客らしい中国人が写真を撮っていました。）
氷砂糖が少しずつ溶けてくるのと、具がだんだん出がらし状態になってくるので、何度もお湯をおかわりしているうち味わいが変わってくるのが面白かったです。

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松鼠桂魚

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叫化鶏

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八宝茶

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店舗基本情報

店名	Wangsi Restaurant（王四酒家）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	中国江蘇省蘇州市太監弄35号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）