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手軽ではある
中華料理には色々、四川料理だとか北京料理だとか広大な国土を有するが故の各種特徴的な料理があるが、色々、食べる中で香港に居たこともあるのかやはり広東料理が一番無難でどれもはずれが無い感じがする。辛いということも無いし、清冽なスープ等は絶品である。
蘇州は、江蘇省で上海より車で１時間半程度。なので比較的淡泊な味付けの上海料理に近いかと思いきやそうでもなく、幾分、甘めである。けれども、蘇州で色々食べると何だか色んな地方の料理が混ざっているなと感じる時もままある。
この店はそんな中でれっきとした広東料理。これまでに二度利用。名刺をもらうと「潤記」と有り、如何にも香港なら雲呑麵等の軽食を出す店の様である。表の看板には「潤記粉面世界」とある。どちらが正規なのかは判然としない。
雲呑麵を頼んだつもりが、雲呑湯を頼んでしまった。ワンタンタンである。ありゃと思ったがもう遅い。この際はそのまま食べて、後日、訪れた際に雲呑麵を頼んだ。雲呑そのものは大きなプリっとした海老がどんと入っており、食べ応えも充分。
些か湯に於いての深みが無いのと、面が河麵或いは米麵であり、香港の様に黄色いあのちりちりとした麵で無いのが残念。
何だかフォーを食べている様であった。
水晶餃子は餅粉の透き通った皮に、中身の具は韮と挽肉。オーソドックスな味で黒酢を付けるとなかなかである。
他の点心も食べたいのだが、如何せん独りでは無理があるし、何だか点心の蒸籠を並べても侘しい感じがする。
でも、良心的な価格だし、家からも近い。これからも幾度と利用するのだろうな。
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covakazu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
潤記港式茶餐廳 新區店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 51266327988 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国江蘇省蘇州市蘇州新區商業街1號 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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久しぶりに訪問。地下鉄「星海広場」駅に続くビルの中のレストランにあり、ここにあるパン屋で頻繁にサンドイッチ他を求めるのだが、暫く足が遠のいていた。家に殆ど食材が無くなったので、仕事を終えた後、帰路に立ち寄った。以前と同じく雲吞麺か何かを食べようと菜単を眺めていたところ、星洲炒米粉という文字が目に入ったので、そういやビーフンは久しぶり、シンガポール風なのだな、ならば、カレーを効かせたあの味に違い無いと思い頼んだらその通りだった。
ネギ、卵、モヤシに肉というシンプルな構成だが、ほんのりとカレーで黄色に染まったビーフンは確かに、昔、シンガポールで楽しんだそれに間違いなかった。量も充分で、水分の飛ばし具合もなかなか。28元なので500円弱。これに春巻きを頼んだのだが、こちらは失敗。あちあちの皮を齧るとパリッと皮が裂け、その中に、筍やもやしなどが同じくしんなりとあちあちなのを、酢醤油に辛子を付けて食すあの醍醐味が、これにはなかった。皮は少し厚めで、ここでは辛い醤につけるか、黒酢ということになるのだが、何か物足りない感じがした。それは中の具も然り。
でも、まあ腹も満ちたし、一人暮らしの夜の外食としては適当な感じである。米粉も偶には良い。