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水餃子 安くて量が多い
家の近くの中華料理の店。これまでに二度利用。店名に冠している様に、水餃子が売りで、菜単には様々な種類のものが記載されている。漢字より凡その想像は付くが、まるで想像もしなかったものが出てくると、美味ければ新しい発見で嬉しいが、そうでない場合は落胆も激しいので、今回は「韮菜鮮肉水餃子」１６元を選ぶ。運ばれて来て驚いたが１０個も入っているのだ。
日本円で一つ２６円少し程。これは安い。所謂、タレは一角に各種の調味料が置かれており、自分で安排する訳だが、何だか猛烈に辛そうなものも有り、これを回避して黒酢を中心に構成した。
皮がぷるんとしており、中の具もしっかりである。美味い！ 安いのでより有難く感じる。問題は１０個もあるので、後の方になると冷めて、アツアツを頬張る高揚が霧消すること。湯掻いたものゆえ仕方ないのだろうけど。
麵は「老北京炸醤麵」を頼んだ。何だかよく判らなかったが運ばれてビックリ。汁無しであった。大豆ベースの辛味噌を混ぜて和えるのだな。和えた写真がそうである。何だか見た目は美味そうではないが、この辛味噌が結構パンチがあるので、わしわしと掻き込むのだが、量も充分だし満足感もあった。全部合わせて日本円で５００円弱。値打ち感がある。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
五花馬水餃館 江蘇蘇州
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 051268388885 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国蘇州市工業園区蘇雅路137号 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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中国語の学校の帰りに独りで立ち寄る。こじんまりとして店内も明るく独りでの利用に便利で且つ安いのである。
前回のREVIEWでは、汁無し麵を期せず頼んでしまったが、今回はちゃんとスープに入った麵を頼んだ。「好大大卤猪排面」２８元に小籠包である。これに席に座っていたら、調味料が置いてある一角にあった無料の「粟粥」を店が運んできてくれた。
先ず、頼んだものが出来るまでにこの粟粥を食べたのだが、何とも味が殆どしない。十姉妹や文鳥になった様である。やはりこうした穀物は五穀米等で少量を取るのが良い様だ。
麵は何だか難しい名前だが、要するに「排骨麵」である。この麵だがこの豚肉は味付けがいいのだが、スープが粟粥と同じとは言わないがやはり味が薄すぎる。中国語ではあっさりしていることを「清淡」というが、これは何かそれを超えて味が淡泊だった。麵の量が相当に多く、少し持て余した。む～、これは二度のオーダーは無いかな。
小籠包は、蘇州近郊の無錫の名物。故にここでもその影響はあるのだろうけど、この界隈のそれは、台湾のそれとは違い、幾分、皮が厚く、肉が甘い。えてして江南料理は甘いのだが、どうだろう。今のところ台湾でのものの方が好みだな。まあ、悪くは無いが、繊細さが足りない。