この口コミは、covakazuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.5
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.5
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サービス2.7
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雰囲気3.5
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CP4.5
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酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目
3.5
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料理・味3.5
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サービス2.7
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雰囲気3.5
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CP4.5
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酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
多店舗展開の蘇州麵の店
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閉店・休業・移転・重複の報告
この店は、蘇州だけでも相当に数多くある。但し、よくあるフランチャイズ或いはファストフードの店の様に店の設えにはまるで統一感が無く、看板でさえ店によって様々である。
蘇州麵は、中国では雲吞面、担担麵、酸辣湯麵、蘭州麵、刀削麵等数多くの麵があるが、こうしたれっきとした一つの系譜で、醤油が勝った素朴な味の麵で、所謂、淡味の中にもしっかりとした余韻のあるもので、日本人の口には合う類ではないかと思っている。この店の麵は極めて安く、高くても20元程(320円程)で、それも麵の量も多い。麵はストレートの冷や麦を想起する様なものだが、もっとコシがある。選ぶ具によって値段は異なるが、骨付きの豚肉や鶏肉或いは田鰻等があるのだが、この際は、挽き肉の様なものが付いた一般的なものにした。ほんの少し辣油を垂らすとより、醤油ベースのスープに深みが出る様である。
驚くのは、博多らーめんの様な、所謂、替え玉。この追加がたった一元。日本円で16円程である。む~、こういう麵を食べていると、「日本のラーメンは何故あんなに高いのか?」等と聞かれると、言葉に窮する。まあ、人件費、テナントの賃料、それぞれの個性を出す為の秘密等で色々な素材にコストが掛かるという様な一般的見解を述べるしかないのだが、こうした質問が出て当然である。
手軽でしょっちゅう店を見かけるので、蘇州に居るなら一度は食してみても良いだろう。こんなに安くてこの味で、この量なら破格である。