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うむ、カレーよりはまとも
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蘇州のすき家
ゼンショーが展開する「すき家」は中国でも相当に店舗を展開している。蘇州界隈だけでも２０店程有る様だ。以前に一度牛丼を食し２２０円程なので、文句を言えるものではないのだが、余りにもお粗末だったので、足を向けることがなかったが、ふとした折にカレーもそういやあったなと思い、再度、赴いた。全部の店を定期的に観察している訳では無いのだが、いつも客があまりいないのは、何か中国人が嗜好する本筋と微妙にずれているのかも知れぬ。尤も牛丼に近いものは此の地でも非常に一般的だが・・・
カツカレーを頼んだ。２６元だから４５０円を切る程度。日本なら間違いなく安いが・・・
食して気付いたのはカツが全く切られておらず、スプーンで切るより他無いのだが、これがなかなか難儀で閉口した。
カレーそのものに関してはルーは無暗に甘ったるいものではなく、咀嚼後、余韻が残るものではあるが、もう少し深い重層的なものが欠如している感じはする。米そのものは幾分硬い。これは中国米ではいつものこと。水分が少ないからである。ルーと米の量のバランスに於いては、こちらではこうした一つの食器に盛る様な料理では、大概、米の量の方が多い感じで、もう少しルーが欲しい。
家に一番近いこの店（アパートの下の地下一階の飲食店街に位置する）だが、偶に通るたびに見るのだが、あまり客がいなくて心配になる。限界線が判らないので何とも言えないが、となると原価率は極めて低く設定されているのかも知れぬ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食其家 凤凰文化广场店
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|---|---|
| ジャンル | 牛丼、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 051265473797 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国苏州工业园区苏华路158号苏州凤凰文化广场B1区域B104号 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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すき家は中国でも多店舗展開をしており、偶々、居住するアパートメントの地下一階に幾つかの飲食店が入っている中にもある。以前にカレーを食べるとこれがまるで美味しくなく、その後、足が遠のいていたが、ある時、仕事が終わり、家の前に車で戻った際に「全家」（ファミリーマート）で酒を求めた。その後、家で自分で食事を作るのがどうも面倒で、なら、地下一階で何か軽く食べて帰るかと下に降りて、結局、再び利用したのだ。
すき家となると勿論、カレーよりは牛丼が中心であろうことから、今回はそうしようと思い、種類が色々あるので少しの逡巡後、単なる牛丼では味気ないので、茄子が入っているものにした。
日本の様に、汁多め等という注文は無理だろうから、野菜も必要だし、茄子があれば少し彩りもある。値段も普通のものと然程変わらぬので、そうした訳で、量の多寡は４種程あるので少し多めのものにした。それでも20元程なので300円少し。非常に安い。
結論として、其れは果たして正解だった。やはり牛肉だけの汁気では幾分足りず、中国の米は日本のそれに対して、勿論、炊き方にもよるのだろうが水分が少ないので、幾分、モソモソしたところがあるのが一般的故、甘辛く似た茄子の汁気が、ご飯にまぶされてそれなりになっていた。
肉質に関しては、やはり日本の「吉野家」の其れに比すと落ちるが、此処は日本ではないのだ。あれこれ考えても始末に負えまい。まあ、たかだか300円程度の食事だ。うむ、以前に食べたカレーよりは余程まともである。ただ、卓上に生姜なりを配して欲しいのだが・・・ 生姜は中国では大したコストにはなるまい。