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2017/11訪問1回目
麺とスープがばらばら
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斑鳩豚骨拉面
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
拉面斑鳩
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 051267300005 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国苏州工业园区月廊街8号诚品生活B1楼B134号商铺 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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この店が入るビルは会社のビルから凡そ歩いて10分程。仕事で戻りが遅くなり会社の車で戻ったのが3時ごろ。そういやこのビルの下にも飲食店が幾つかあるなと思い、初めて利用した。
幾つか飲食店がある中で、このラーメン屋を見つけたので、久しぶりと思いここにしたのだが、入り口横に日本のそれとは異なる巨大な券売機があって、液晶画面を操作して希望のものを購入するのだが、勿論、全部、中国語表記故、少し手間取った。昼時で人が並ぶ様な時間帯なら、後ろで待つ人間に「ちっ！」とか舌打ちでもされそうだ。（まあ、こちらの人は日本人よりはこういう部分では鷹揚でそうせっかちでないのだが）
変な時間なので客は、自分と部下の一人だけ。蘇州では午後2時から5時までは休憩として店を一旦閉じる店も多いが、ここは商業＆オフィスビル内なので、通しでやっているのだな。
さて、「斑鳩豚骨拉面」というものを頼んだのが、これが一番スタンダードなものの様だ。
無暗に大きな器で供されたので、相反してラーメンの量が少なく見えた。
で、味だが、先ず叉焼がいけない。何だか薄ぺらいものでサラミの様な形状である。干し肉の様である。スープそのものは紛れもなく豚骨のそれなのだが、麺にまるで絡まず、一体感が皆無。これは果たしてどういうことか。麺は内蒙古の小麦粉を使用と店内の壁に何だか貼っていたが、麺の分子とスープにおける分子の相溶というのか、何か乳化した混合というのかがまるでない。
非常に奇異な感じがした。む～、まずいというのではないが、奇天烈珍妙。中国でも不可思議という風に言うのだが・・・・
この店を経営する会社は、中国での「ゴーゴーカレー」を展開しているが日本のそれとの関係はまるでない。中国ではよくあること。今や、携帯電話等は、OPPO、小米等世界にも名が通るブランド（最も中国で生み出されたものでもなんでもないが）が、浸透してきて、早晩、中国ブランドがその名で世界に聞こえることも予想されるが、未だこういう世界も横行しているのだな。