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covakazu 口コミ3,266件フォロワー2,091人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.1
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.4

2018/01訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.1
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.4

￥2,000～￥2,9991人

上海で流行った牛肉火鍋の店

上海からのメンバーも参加で蘇州で会議をした後、有志で会食。都合８名。火鍋は元々、四川料理に代表するものと聞いたが、今や、少なくとも江蘇省ではかなり浸透しており、とりわけ冬には好評で凡そどの店も繁盛している。それなりの人数で卓を囲んでわいわいするのが好きな中国人にも合うのだろう。

尤も、個人的にはそうそう食べる訳では無い。まず単身赴任で一人で食べるということが事実上不可能であることに加え、あの陰陽のマークを模した鍋も、結局のところ食べているうちに何だか、味が綯交ぜになって最後は辛さのみが勝つということになりがちだからである。野菜等沢山の食材を取れるのはありがたいのだが・・・

この日の店は、部下に任せた。火鍋とい聞いたので「辛いのか？」と聞くと、今回は牛肉火鍋でタレは自分の好みに作れるとの由。まあ、怪訝な感じはしたが任せた以上、却下も出来ない。初物故、試してみるのも良かろうと思い、従った。

この店、上海で昔結構流行ったらしい。要は牛肉火鍋の先駆けみたいなものだな。で、蘇州にも進出したということか。
メニューからの注文も基本的に全部任せたが、海老団子、白菜のみはお願いと告げておいた。

感想だが、やはり牛肉の質は大したことがない。網の様なものの上で湯掻いてしゃぶしゃぶ風にして、その後に、自分で作ったタレに付けるのだが、縮むのは当然としてやはり湯掻くと硬い感じが否めない。中国の肉の質はやはり日本の其れには遥かに及ばない様だ。広大な中国故、全体のレベルが上がるには時間はまだまだ掛かるだろう。
野菜はやはり鍋なので、沢山、楽しめた。白菜、レタス、胡麻豆腐、湯葉、油条等等。

テーブルが８人の割には狭くて色々、器等を置くスペースも極めて不便で、余計なことで気を使った。忙しいのかスタッフの数も足りないのか、サービスはお粗末。

この日は、翌年の健康を祈る何かの節句か、粥が無料でふるまわれた。でも、殆ど無味だった。勿論、全部食べたが。

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店舗基本情報

店名	左庭右院苏州中心店
ジャンル	鍋
予約・お問い合わせ	(+86) 051267585863
予約可否	予約可
住所	中国苏州市工业园区湖西现代大道印象城4楼大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）