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muchos 口コミ4,563件フォロワー3,400人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問2回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

南方の杭州で北京料理

こちら中国杭州は中心部、武林路沿い。毎日、杭州料理では飽きるので北京料理をとのことで、地元で評価の高いこちらへ。
新しくできたキレイなビルに入ってます。北京ダッグを焼くシェフは上海のペニンシュラホテルなどたくさんの五つ星ホテルにもいらした方のようです。

●海老の甘味揚げ
こちら揚げた海老にカラメルのようなタレをからめた、最近北京でも人気の料理。しかし味が薄いです。。残念。

●北京ダッグ
さすが巨匠の北京ダッグ。ビル内にも関わらず、ボンボン燃して薪でダッグを焼いているんで皮はパリッと肉はジュワッとしてます。ダッグを包む皮=餅が一枚、一枚くっつかないように間に紙があるのは細かい心遣いですね。北京での超美味しい北京ダッグには遠く及ばないですが日本の最高レベルよりはるかに高いレベルの美味さでした。香港の全●徳くらい。

●キノコ野良甘辛煮
これぞ最近の北京中華のトレンドですね。この日本の煮物的味わいは日本人のわたしにも馴染みます。美味！

●水餃子
モチモチな皮、ぷりぷりな具。さすが北京料理店と思う激ウマです。酢もつけないで食べるのがベストですかね。

●ジャージャー麺
太さの揃わない手打ち麺は食感よく、さすがの美味さ。醬は癖なく上品な味わい。本場の肉体労働の方が好むオイリーでジャンクな美味さはないですが、なかなか美味しかったです。

●(辛くない)海老チリ番外編
同席者がオーダー。チープなトマトケチャップ味。やはり北京料理店で頼む料理じゃないですかね。。

アリババの本社もある杭州、やはり北京料理もきちんと美味かったです。しかしもちろんはるかに本場北京には負けますね。。上海にも。

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店舗基本情報

店名	玖五京菜
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	中国杭州市武林路9号WAKETOWN商业街A栋二层202 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）