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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
陈麻婆豆腐 骡马市店（Chenmapo Doufu）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 02886754512 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国成都青羊区西玉龙街197号 |
| 交通手段 |
地下鉄「骡马市駅」徒歩５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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１８時過ぎに訪問。
入口の外で３組ほどお客さんが待っている状態。
中にいる店員さんに人数を告げると紙に番号を手書きして渡され、その後５分弱で呼び出されました。
いちいち外まで探しに来てくれないので、中国語の聞き取りに自信のない方は対策を講じたほうが良いと思います。
メニューはファミレスのように大判の写真入りメニューです。
ただし全品の写真が出ているわけではなく、品名は中国語表記のみでした。
看板商品の麻婆豆腐は、山椒の香りとしびれ感が心地良く、おいしかったです。
頼んだのは小サイズ、２人でたっぷり楽しめるぐらいの量でした。
豆腐の口当たりは絹ごしのようになめらかで、硬さは木綿並みにしっかりしていました。
刺激は確かに強烈ですが、唐辛子の辛さよりも山椒の辛さ…例えば胡椒やわさびに似た刺激なので、辛いものは苦手という人も案外食べられるんじゃないかと思います。
ご飯はやや小粒の長粒米。
粘りのない食感が、麻婆豆腐のサラサラした油汁とよく合います。
ほかには回鍋肉と担々麺を食べました。
回鍋肉は日本でよく見る回鍋肉とは少し違い、豆鼓がたくさん入っていて、味噌っぽさがなく、使われている野菜はピーマンのみでした。
ピーマンの甘みが活きていておいしかったです。
担々麺はやや太めのねっとりした麺。
味は普通。
どの料理も冷めると少ししょっぱく感じられました。
お茶はサービス茶をついでくれますが、お湯みたいに薄くて何茶なのかよくわからなかったです。
食事が終わったらテーブルチェックではなく会計台まで支払いに行きます。
伝票や卓番札などはなく、そのまま手ぶらで行って大丈夫です。
お客が席を立った時点で、ホール係が会計係にテーブル番号を知らせている様子でした。
カードは銀聯カードが使えるようです。
VISAは使えませんでした。
想像していたほど辛くなかったことと、大都市・成都の有名店だからさぞかし外国人慣れしているだろうと思いきやほぼ中国語しか通じなかった意外さが、心に残る体験でした。