Name: 陈麻婆豆腐 骡马市店
Address: 成都青羊区西玉龙街197号, -, 中国
Telephone: (+86) 02886754512
Price range: ～￥999
Rating: 3.12

この口コミは、よーつーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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よーつー口コミ288件フォロワー134人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.2

2017/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.2

～￥9991人

麻婆豆腐発祥の店、陳麻婆豆腐

【中国食べある記〜成都〜】

ユネスコの「美食の都」に認定された成都に行って来ました。辛いもの好きとしては、まずは麻婆豆腐の元祖と言われている「陳麻婆豆腐」に行かねばなるまい！
ということで、成都の最初のごはんは麻婆豆腐。四川料理は唐辛子の辛さだけでなく、花椒（山椒の実）を多く使うことで有名です。

今回注文したのは、
・金牌麻婆豆腐
・辣子鶏（唐辛子と花椒たっぷりのクリスピーチキン）
・蒜泥白肉（茹で豚肉のニンニクソースがけ）
・豆湯娃娃菜（白菜のスープ炒め）
・担担麺
です。

まずは雪花というビールで乾杯。
軽くていくらでも飲めそうです。
蒜泥白肉は茹で豚肉にすりおろしたニンニクたっぷりのソースをかけたもの。ピリッと辛くてこれまたビールが進みます。

金牌麻婆豆腐の金牌は金メダルの意味で、その店1番のおすすめメニューのこと。
麻婆豆腐、激辛かと思ったら辛いのがそんなに得意じゃない友人でも食べられるくらいの辛さです。
しかしだんだんと唇、舌が痺れてきます。
これこそ花椒の辛さ！
麻婆豆腐を一口、ビールを一口、ご飯と一緒に一口…
止まりません！

辣子鶏も四川ではポピュラーな料理。
ドン引きするくらいの唐辛子の中に、クリスピーチキンが入っています。唐辛子は食べません(笑)
こちらの辣子鶏には、赤い唐辛子だけではなく青唐辛子もたっぷり。おこげも入っていて、チキンとともにカリッとした食感です。
唐辛子をほじくりながらチキンを探すのも楽しく、これまたビールが進む1品です。

豆湯娃娃菜（白菜のスープ炒め）オーダーした中で唯一辛くない料理です。
スープ炒めなので白菜もトロトロで優しい味で、ビリビリに痺れた舌を癒してくれます。

担担面は中国にありがちな手のひらサイズの小椀を想像していたら、丼サイズの大きさで完全に予定が狂いました(；ﾟ＊ﾟ)
汁なしの担担麺をグリグリ混ぜて、そこの辣油とよく混ぜて…麺が重くて持ち上がらない(笑)
そこそこお腹いっぱいだったので、残念ながら残してしまいましたが、これもそんなに辛くなくて美味しかったです。

これだけお腹いっぱい食べて、全部で160元（2760円）。地元の人に人気なのも納得です。

全体的に、覚悟していたより辛くなくて、日本の激辛と呼ばれるただ辛いだけの麻婆豆腐より美味しかったです。
唐辛子の辛さと花椒の辛さは全く別物！

中華は大人数で行かないと色々チャレンジできないのが難点ですね。
他にも気になる料理がたくさんあったので、次回は4人くらいで行きたいな。

ごちそうさまでした！

2

金牌麻婆豆腐

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花椒たっぷり

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蒜泥白肉（茹で豚肉のニンニクソースがけ）

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辣子雞（唐辛子と花椒たっぷりのクリスピーチキン）

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1

丼サイズの担担麺

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グリグリ混ぜて、いただきます！

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豆湯娃娃菜（白菜のスープ炒め）

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店舗基本情報

店名	陈麻婆豆腐骡马市店（Chenmapo Doufu）
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	(+86) 02886754512
予約可否
住所	中国成都青羊区西玉龙街197号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「骡马市駅」徒歩５分
営業時間	■営業時間 7:00～21:00 朝８時半に行きましたが掃除中でした。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙	全席喫煙可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	なおｔ（482）
最近の編集者	okamooo（6713） ... 店舗情報（'17/01/22 20:24）４門（1979） ... 店舗情報（'15/06/01 08:47）編集履歴を詳しく見る