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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
成都担担面
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 02886639816 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国四川省成都市青羊区人民中路一段44号 |
| 交通手段 |
成都市内の56番・55番のバスに乗り「騾馬市」で下車。200m位先。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1841年 |
| 備考 |
●担々麺の元祖店！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちら中国は四川成都、地下鉄の騾馬市駅からすぐの人民中路一段沿い。成都の古い中心街、東京で言うとおそらく銀座ですね。店内はファーストフード風。我々、昼と夜は接待飯もあるんで、スケジュールの都合上、朝から実は一番食べたかった有名ローカル坦々麺店に。さすがに朝8時から激辛食べるのかと思いきや、地元の皆さん普通に朝から山椒とラー油を堪能してます、さすが四川。オーダーは坦々麺と水餃子と排骨麺。まずは坦々麺、四川式のいわゆる汁なし坦々麺。麺は柔らかさの中にコシをきちんと感じます。タレは山椒とラー油の辛さの中に葱と炒め葱、あと漬物のみじん切りによる味わい深さが演出させてます。水餃子も四川のお約束通り、山椒とラー油テースト。そして排骨麺、日本で言うところの汁あり坦々麺、本格的な四川坦々麺 なんで胡麻味なんかじゃない、赤黒い劇辛スープバージョン。でもスープは辛い中にも動物系の上品なコクと出汁の味わいがありますね。中国大陸の方曰く、美味い四川料理は辛いけど味深いと言いますが、スープがまさにそれですね。さすがの政府公認のレストランです。それにしても朝から咽せるほどの辛いものを平然と食べている四川の皆さんはさすがですね！