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tabitito 口コミ5,742件フォロワー578人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

中国の旅　文殊院観光のあとの定番

中国へ行ってきました。

楽山、峨眉山を回って、成都に戻ってきました。

成都といえば、パンダと四川料理。
そして、成都観光と言えば、武侯祠と文殊院ではないでしょうか。

その文殊院の観光を終え、見るものを見たら食べるのみ、とばかりに連れて行かれたのが、
”由緒ある”庶民料理の凉面・凉粉の店。

小さい店に人がぎっしり。
並んでいる人もいます。
が、一品一品が小さいため、回転も速いです。

どんな料理かわからないので、ここでもお任せ。

注文したのは、凉粉と凉面。

凉粉というのは、緑豆から作った麺、あるいは生地を固めたものです。
食感は硬めのババロアかところてん。
これだけ食べても味は薄いです。

もちろん、ここは四川ですから、あれこれかかって、辛くなっています。
かなり辛さを抑えてくれていても、私には「激辛」レベルです。

もう一つの凉面は小麦ベースの麺。
コシはありません。
”コシ”なんて言葉は、日本とイタリアにしかないのではないかと思ってしまいますね～

こちらは、辛いソースに砂糖が掛かっていました。
こうやって食べるのが中国風なのかな。

辛み成分がなくなったわけではありませんから、辛いのは辛いですけど、
砂糖の甘さにたまに癒されながら食べるって感じですね。

どちらも、実に素朴な料理です。
もちろん、これで昼食を済まそうなんて人はいないのではないでしょうか。

そんな、成都を代表する「小吃」を、成都グルメのはしごのスタートにする人が多いような気がしました。

1

凉粉

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凉面

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	洞子口张老二谅粉
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	中国四川省成都市青羊区文殊院街39号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下てる駅から徒歩５分
営業時間	■営業時間 8:30-19:00 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.dianping.com/shop/531024
初投稿者	tabitito（578）
最近の編集者	okamooo（6713） ... 店舗情報（'17/01/22 20:29）編集履歴を詳しく見る