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野菜
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海鮮
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ツケダレ
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最初に白菜が入って運ばれてきます
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いろいろ入れるとこんな感じ
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春雨
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うどん
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台湾トウガラシ
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混んでます
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セットメニュー
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MRT淡水信義線「中山駅」からすぐ近く。
こちらのお店はノーマークでしたが前を通りかかったときに
やたらと混んでいたので人気店かと思い夕食をいただきました。
満席だったため予約をして10分ほど待ちました。
お店の方は日本語もできます。
火鍋というと辛いイメージがありますが、こちらは全く辛くない澄んだ色の
スープが使われており、添えられた台湾トウガラシ(めちゃくちゃ辛い)を
入れて自分で辛さを調節するようです。
席に着いたはいいものの、注文の仕方がよくわからないので
お店の言われるがままに選択していきました。
結局はセットで注文したのですが
海鮮と豚肉を選びました。
メインの食材を選ぶと野菜などは付いてきます。
〆として春雨・うどん・ご飯があり。
私達は春雨とうどんにしました。
野菜は白菜が最初から鍋に入って運ばれてきて、その他、椎茸・えのき・
豆腐・コーンなど。
豚肉はどういうわけかわかりませんが、ほんの少しだけ火を通された生煮えの
状態でお皿に入ってました(~_~;)
スープは出汁が効いて良いお味。
煮詰まって足りなくなったら自分で足すことができます。
スープだけで食べても美味しいのですが、大根おろしと小ねぎの
入ったポン酢を少し加えても味に変化があってこれまた絶妙なお味。
1つの鍋をみんなでつついてワイワイやるというのは台湾でも人気のようで
老若男女が盛り上がっています。
見ていると、慣れた地元の方は単品で好きな具材を注文しているみたい。
次回行くことがあればそうしてみようかな。
お値段は二人でNT$720。