中国の旅 椰子のジュースが”追いダシ”の豪快鍋 : 一品椰香

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3.5

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  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気3.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気3.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

中国の旅 椰子のジュースが”追いダシ”の豪快鍋

中国へ行ってきました。
初の大陸上陸です。

「深圳はもはや中国ではない」とか、
「都会でおもしろくない」などと聞いていましたが、
香港からの船が着いた蛇口から都心へ向かう町並みは
中国のイメージをひっくり返すようなものでした。

広い道路、高層マンションの建築ラッシュ、車の多さ。
道路にしても車にしても新しいです。

漢字の看板と高層マンション以外は「ヨーロッパ」の雰囲気さえ漂います。

さて、そんな町並みの中に隠れたように存在するショッピングモールの中にある店に
ランチを食べに行くことになりました。

平日の昼ということもあるのでしょうが、閑散としています。

聞くと、平日はこんなもんだそう。
しかも、比較的裕福な深圳の庶民にとっても、やや高めのショッピングモールだそう。

入ったのは、鍋料理屋。
店名に「椰子」の文字が入っていることから、椰子に関する料理が出てくることが想像でき、
楽しみになります。

そして、出てきた料理は鍋料理。
スープは鶏と椰子という、南国ならではのスープです。
スープがなくなってくると、椰子の実を持ってきて、そのまま中の汁を鍋に入れてくれるのです。
この豪快さは、日本人にとっては、”非日常”ですね~~

あっさり目のスープなので、疲れが来ないのもうれしいです。
いわゆる「旨み」「コク」は少ないですが・・・
辛味はお好みで。

具材にも、日本にはないものや、キヌガサダケのように名前を聞いたことがあっても、
口にしたことがないものも堪能できました。

これからの”食”が楽しみです~

  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 - すり身の中に魚卵

    すり身の中に魚卵

  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 - キヌガサダケ(右)

    キヌガサダケ(右)

  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 -
  • 一品椰香 - パクチーなど

    パクチーなど

  • 一品椰香 -
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店舗基本情報

店名
一品椰香
ジャンル
予約・
お問い合わせ

(+86) 075536889387

予約可否
住所

中国深圳市南山区中心路宝能太古城花园北区购物中心负一层NB129-1号铺

営業時間
  • ■営業時間
    10:00~22:00

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