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夏場の弱った胃に刺激を！
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Wryneck
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
杨国福麻辣烫 地王广场店
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理 |
| お問い合わせ |
(+86) 076989338269 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
中国広東州長安市长安镇地王广场南门4008铺 |
| 交通手段 |
バス：タクシー |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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中国では、どこの街にもある麻辣湯。
元々は、重慶の方の水夫さんたちが作った料理で、中国の火鍋の元祖みたいなものだそうです。
その中でも、楊国福麻辣湯は全国展開しているチェーン店で、スープが癖になるおいしさです。
お店によって、白ご飯を置いていたりビールが飲めたりするのですが、今回行ったトンガン市の長安鎮にあるコチラのお店は
置いている麺の種類が豊富でした。
通常、この手のマーラータンは先ずお店に入るとトングと片手に、ボウルを持ってショーケースの中に並んでいる具材を自由にチョイスしてレジでお会計します。
又、スープは辣（辛い）とか不辣（辛くない）とかも選べますので、辛いのが苦手な人でもＯＫです。
一般的には、麺を一緒に煮込んでもらうことが多いようですが、個人的には麺を入れずに野菜やキノコ類をガンガン入れてスープで煮込むのがお勧めです。（中国の麺は伸びるまで煮込むので、食感が悪いです）
とはいえ、此方のお店は麺類だけで１０種類ほどがあり、日本式うどんも置いていましたので今度試してみます。
因みに料金は重さによって変わりますが、大体一人当たり３０元位（５００円位）でお腹いっぱいになります。
で、スープの方ですがさすがにチェーン店ですので、ドコで食べてもハズレはない安定の味で結構癖になるほど良い辛さです。
野菜は、レンコン・ジャガイモ・大根等の根野菜と白菜・にら・チンゲン菜等を入れるとスープがよりマイルドになって、弱った胃にちょうどいい刺激になります（ってか、この時期華南地区は完全に夏ですから！）。
狭いフロアに４０席ほどを無理やり詰込んでるので、ゆっくりとした食事には向きませんが、中国としては清潔に見える店舗と使う具材を自分で選べるという点は、ネイティブ中華料理が苦手な私にはポイントが高いのです。
日本で食べるとやたら高い麻辣湯ですが、現地では日常的に食べられるお手軽な食事です～～～。