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この口コミは、あせかさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あせか口コミ962件フォロワー1,669人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

本場中国の本格中華料理　食材選びから楽しめ、多彩な美味しい料理をたくさんいただけるお店

新年、明けましておめでとうございます。
昨年は、コメント、メッセージ、いいね、ありがとうございました。
２０１５年も皆様にとって良い年になりますように！
今年もよろしくお願いします。
海外、初レビューです。

さて、今回紹介するお店は、中国を訪れたときに、知人に連れて行ってもらったお店です。
中華料理の有名店のようで、魚介類の料理の他、野菜料理、餃子なども、美味しいお店です。

お店のシステムは、まずは食材選びです。
写真で見て頂ければわかるように、お店のオープンスペースに、たくさんの食材が並んでいます。
水槽もたくさんあって、新鮮な魚たちが泳いでいます。
アワビやホタテなどの貝類も豊富で、伊勢海老や蟹などの甲殻類もたくさんいます。
中には、日本では食材として、あまり見かけない牛蛙や殿様蛙？なども泳いでいます。
蚕の山盛り食材もありました。
日本人が、霜降り牛肉や脂ののったマグロを見ると、よだれが出るように、蛙や蚕を見ると、よだれがでるのかな。

魚介類の食材選びが、終わったら、料理の仕方を選びます。
その際に、野菜も選んで、炒めたり、焼いたり、茹でたり、煮たり、味付けも注文します。
日本人だけでは、不可能ですね。

後は、部屋で待っていると次々と料理が運ばれてきます。
もちろん、いっぺんに料理を運ばれても困るので、料理の配膳の順番を付けるようです。

さて、お味の方ですが、どれもとっても美味しかったですよ。
野菜炒めは、さっぱりのものから、辛めのものまで、美味しい味付けです。
魚の煮物は、身が柔かく、甘味があります。
海老の唐揚げは、頭から全部いただくことができ、バリバリと音を立てていただきます。
海老の踊り食いは、お酒で酔わせて、ノックダウンさせてから、殻をとって、さしみでいただきます。
美しく焼かれた餃子は、羽根がパリパリ、餃子はしっとり、本場の味ですね。
漢方入りスープは、いただいて元気になったような気がします。

お酒も地元の紹興酒で美味しく、楽しい食事会でした。

ごちそうさまでした。

74

海老の踊り食い（早くお酒で酔っぱって）

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77

海老の唐揚げ

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73

魚の煮物

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74

貝の料理

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40

中国餃子

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39

漢方のスープ

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38

豆野菜炒め

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38

カリフラワー炒め

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34

ピーマン炒め

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豆のあっさり料理

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30

紹興酒

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お水

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28

蚕、きっとミルキーな味

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たくさんの蚕、よだれが！

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牛蛙、美味しそう！

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殿様蛙かな、牛蛙とは味が違う？お腹ふっくら

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蛙が飛び跳ねています

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蟹、写真とって！

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伊勢海老のよう、やはり中国でも値段が高い

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26

なまずかな

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27

かさごににている魚

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蟹、海老、魚がたくさん並んでいます

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水槽には、平目のようなお魚たち

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鮑魚ってかいてあるので、あわびかな

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金色の鱒？

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24

あわびなどの貝がたくさん

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帆立もあるようです

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料理の見本

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たくさんの料理の見本です

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たくさんの食材が並んでいます

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見応え満点

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回転ドアで店内へ

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お店の外観

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店舗基本情報

店名	新洪記餃子館皇寺店
ジャンル	中華料理、餃子
予約・お問い合わせ	(+86) 02422518111
予約可否
住所	中国遼寧省瀋陽市总站路10號大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 10:30～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）