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白身魚の香油蒸し
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焼き小籠包
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エビとセロリの炒め
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青菜炒め
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蓮根とテールのスープ
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蓮根の酢漬け
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ピータン
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中国縦断ツアーその⑤
ここは中国でも内陸部にあたる湖北省黄石市のホテルのチャイニーズレストラン。広州白雲国際空港から武漢天河国際空港に移動し、そこから車で2時間程南東に向かったところに今回宿泊するランボルギーニホテルがある。
ランボルギーニホテルはあの有名なカウンタックのランボルギーニ社が手掛けたホテルで、この辺りでは5つ星ホテルにランク付けされている。その外観は扇型で近未来を思わせるような造りになっている。
ロビーに入ると目の前にはアカデミー賞のトロフィーの様なオブジェを中心にラグジュアリー感漂う空間が広がっている。ロビーを抜けるとバーラウンジがあり、目の前の湖を見ながらお酒を嗜むことができる。
部屋に入るとこれまた豪華な造りになっている。黒を基調として、所々にイエローの間接照明がラグジュアリー感を演出している。ロビーと同じように統一しているのだろう。バスタブは窓際に位置して、湖を見ながらバスタイムを楽しむことができる。でも、ここだと周りがびしょびしょに濡れそうだよねなんて心配も!
チェックインも一通り終わって、みんなで一階のレストランに集合。早速、事前に頼んでくれていた料理がずらりと並びます。白身魚の香油蒸しはすでに定番となりつつある。この地方料理は湖北料理に分類され、地域の特産品では蓮根が有名で、それにちなんだ料理も並べられていた。
地域もだんだん内陸部に入ってくると料理自体が辛くなってくる。名物の蓮根の酢漬けも一見普通にみえるが、見た目とは裏腹にピリ辛である。この中でも特に印象に残ったのは、蓮根とテールのスープである。味付けは実にあっさりしていて、塩もほとんど入ってないのにコクがあって何杯もおかわりしてしまった。
次の朝は食べ過ぎを反省して、屋内プールでスイミング!私以外誰もいないので監視員のお兄さんからの熱の入った水泳のコーチを受けつつ、どっと朝から疲れた一日でした。
ご馳走さまでしたm(_ _)m