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苗族料理を堪能できる居心地の良い飯店。
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凉拌肺片。香菜好きにはたまりません。
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バンズも美味しい
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ジューシーなチャーシュー
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なかなかスパイシー
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よく混ぜていただきます。新食感。
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あんかけが美味しい
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濃厚なスープ
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雰囲気ある店内
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きれいです
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広めの店内
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苗族のドール
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苗族の写真
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BWV988
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
金芦笙小镇精品特色酒店
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国貴陽市南明区宝山南路88号 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| 初投稿者 |
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貴州省貴陽にある苗（ミャオ）族料理を出すレストラン。
ミャオとは中国の少数民族の一つです。
レストランはかなり広く、ゆったりした造りになっています。
内装はかなり凝っていて、いい雰囲気のお店です。
高級感がありますね。
1階には苗族の銀のレリーフや、様々な装飾品、家具などのお店があり、こちらもまたいい雰囲気です。
ミャオ料理と言われても私としては馴染みがほぼなく、貴陽料理とどう違うのか説明出来ません。
ですが、貴陽の人に聞くとミャオ料理はすでに現地料理として確立していて、特別感のようなものはないそうです。
この日もたくさんの料理が出てきたのですが、馴染みがあるものがほぼないのが嬉しいところです。
初めて食べるものばかりというのは、楽しい経験です。
残念ながら名前が分からないのですが、特に美味しかったのは、チャーシューをパンのようなバンズに挟んで食べる料理です。
チャーシューが非常にジューシーで、また脂がよくのっています。
ピラミッドのように造形されている塊の中に、濃い味付けの野菜炒めが入っていて、それらを全て挟んで食べるのです。
チャーシューが高級なのでアレですが、ややジャンク感もありながら、美味しく頂くことができました。
また「凉拌肺片」という、パクチー（香菜）を多く含んだ料理も美味しかったです。
この料理は日本でも食べることができると思うので、味の想像ができる方も多いのではないでしょうか。
スパイスとパクチー、そして肉の甘みが絶妙に絡み合っていて美味でした。
スタッフの方々もしっかりと給仕してくれますし、とても居心地の良い空間でした。
苗族料理の食べられるオススメのレストランです。