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| 店名 |
Holy Good Canteen(好好餐室)
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 18721919511 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
中国93-4 Xiangyang North Road 襄阳北路93-4号 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥6,000~¥7,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、UnionPay) |
| 席数 |
70席 |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
https://rachelgouk.com/holy-good-canteen-cantonese-chicken-hotpot-in-shanghai/ |
| 初投稿者 |
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上海 襄陽北路ぶらり旅
広東式・鶏特化の火鍋体験”が気になり
”Holy Good Canteen(好好餐室)”へ訪問。
香港大牌檔風のネオン空間で
ノスタルジックな雰囲気を演出。
名物は清遠鶏の煮込み火鍋とのことで
期待が高まりお店に向かってみると、
地元客や在住外国人の集う場とのことで、
行列必須のお店でもある。
広東流の鶏スープをベースにした
ホットポット(火鍋)は鶏主体で
10種前後の出汁で、
生姜・沙姜を軸にした薬味、
弾力ある鶏の鮮度が三位一体となる。
出汁を啜ってから具材を泳がせる
”広東火鍋の作法で真価を発揮。
鶏の張りと出汁の甘香が同調し、
締めまで一貫して満足度が高い。
ご馳走様でした!