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TOKUSAN RAMEN
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TOKUSAN RAMEN
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月替わりメニューの説明
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ビールの自販機
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らーめんと書かれた赤暖簾
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注文は券売機です
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注文は券売機です
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日本語が目立っています
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日本語が目立っています
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毎月の特別ラーメン
をいただきました。
デンマーク、コペンハーゲンにあるラーメン店です。
昨今、日本のラーメンが海外の国にも広まっているようで、
こちらもそういったお店の一つです。
メニュー展開も塩や醤油のラーメンがある他に、
月替わりで創作的なラーメンを提供されている、
という気合の入ったラーメン店です。
店内には日本由来のオブジェがいろいろあり、
ラーメンと書かれた赤いのれんや、券売機、日本のビールの自動販売機もありました。
カウンターメインの内装も日本のラーメン店っぽいです。
カタカナ表記の文字も店内に散見できました。
注文は券売機ですが、支払いは券売機から出てきた食券をもとにレジで行うようになっています。
こういうお店でもクレジットカードが使えるのが、さすがデンマークですね。
またラーメンとビールという店名どおり店内でビールを販売しています。
その販売形式も自販機で、日本製の物と思われる自販機でした。
ただし、並んでいるビールのラインナップはヨーロッパのビールですが。
この時の月替わりラーメンは
TOKUSAN RAMENという名前の一杯で、
店内にあった説明によると食材は
Fish, Norwegian Lobster Broth,
Seaweed, Spring Onions, Mussels, Squid, Octopus,
などなどがありました。
海草やイカタコ貝などの海産系食材を使った塩ラーメンに仕上がっており、
こういう味をデンマークでもいただけるという事に驚きです。
あっさりした塩ラーメンは、いろんな食材の味が出ており、
日本の塩ラーメンと比べてもそんなに悪くない味でした。
麺は細めの縮れ麺、トッピングにはわかめ、青ネギ、味玉、
貝やタコなどが載っていました。
繊細な塩ラーメンをデンマークでいただきました。