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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
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フラワ田
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
虹吉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
営業場所の「赤吉」は、広島県尾道市から愛媛県今治市を結ぶ「しまなみ海道」沿いの伯方島にございます。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 2人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前の駐車場をご利用ください |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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日本一と名高い漁師藤本純一さんの魚と日本中の料理人のコラボレーションを楽しむことができるお店。
今回は広尾の鮨陸の戸田陸さんの会でした。
藤本さんの仕事の一部をみることのできるフィッシャーガストロノミー体験ツアーも一緒にしてきました。
そこで締めたタイやイカも出てきました。
運搬でどうしても変わってしまう部分を極力排除した魚、とても美味しかったです。
藤本さん自ら作っていただいたしゃぶしゃぶや、いろいろなお魚や藤本さんご自身のお話もとても良かったです。
素晴らしい体験でした。
・真鯛のコンソメ 昆布とアラのみ
・アカナマコ
・カキ シングルシード
・アワビ みずかい
・アワビの端っこ
・イイダコ やわらか煮
・アコヤフグのしゃぶしゃぶ
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・コウイカ
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・シロアマダイの松笠焼
・カワハギ
・オコゼの酒蒸
・サヨリ
・ワタリガニ
・アカガイ
・アジ
・シラサエビ
・ハリイカ
・アナゴ
・トリガイ
・イサキ