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愛媛県はしまなみ海道にある伯方島。
最高のランチを堪能！
日本一の漁師さん、藤本純一氏とトップシェフ西麻布蒼の峯村シェフのコラボイベント。
高鮮度料理を存分に六感で感じてきた。
⭐...
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すしログ：今治・伯方島でしか味わえない魚の協演！「虹吉×えんどう」
今や世界をまたにかけ、魚の神経締めを様々な国籍の人に伝える「魚の美食伝道士」とも言える藤本さん。
魚の目利きや手当は抜群の技術を誇る名人ですが、伯方島、今治、愛媛の魚に向き合い、その魅力を伝えるべく...
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コース？
冷酒×5
生レモンサワー×2
計46700円
松山空港から車で1時間20分。
伯方島にある寿司屋。
3ヶ月前に予約者にお誘い頂きました。
一品目は穴子。
皮目を炙り、...
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Instagramでも紹介してます。
フォローお願い致します。
https://www.instagram.com/nobu.poker
【アクセス】
松山空港から車で1時間半
...
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2025.07.08
しまなみ海道「伯方島」にある「虹吉」さんに
新幹線とレンタカーを利用して4ヶ月ぶりに
突撃しました〜♪
日本各地のトップシェフが愛媛の神経締めの達人
藤本純一と...
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尾道駅からタクシー、車で1時間弱のところに店を構える今1番話題になっているポップアップレストラン。
今回はCHIUnEの古田さんのお料理をいただくことができました。
初めの虎河豚白子のヴルーチ...
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素材も料理も申し分ない唯一無二の虹吉さん。遠くてもまた行きたい！！
虹吉
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...
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虹吉
The Tabelog Award 2025 Bronze受賞店
こちらはしまなみ海道のミシュラン一つ星鮨屋「赤吉」を間借りしたレストランになります。
不定期開催で藤本さんの魚介と...
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藤本漁師の神経締め匠の技とトップシェフコラボの鮨を堪能する〜〜〜♪
2025.03.12
しまなみ海道伯方島にある藤本・漁師さん×トップ
シェフのコラボレーションレストラン「虹吉」さん
の予約ができて、平日17時に伺いました〜♪
今回は神経締めの達人・...
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2025年3月。
友人から虹吉さん2席ゲットできたよ〜と連絡を
頂き、スケジュールも確認せず即決で参加表明w
赤吉さんに行って以来、半年ぶりの伯方島へ
今回は恵比寿えんどうさんとNÖMI ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
虹吉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
営業場所の「赤吉」は、広島県尾道市から愛媛県今治市を結ぶ「しまなみ海道」沿いの伯方島にございます。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 2人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前の駐車場をご利用ください |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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不定期営業です。最新の営業日や予約方法はインスタグラムやOMAKASEでお知らせいたします。
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アクセス方法を教えてください
営業場所の「赤吉」は、広島県尾道市から愛媛県今治市を結ぶ「しまなみ海道」沿いの伯方島にございます。
ご来店の際は、お車でお越しください。(自家用車、レンタカー、タクシーなど)
※お時間帯により、交通渋滞が予想されます。お時間に余裕を持ってお越し下さい。
■タクシーをご利用のお客様
(広島県)広島空港・福山駅・尾道駅:タクシー約1時間～1時間半
(愛媛県)松山空港・松山駅・今治駅:タクシー約1時間～1時間半
※店舗でのお支払いは現金・カードいずれもご利用いただけますが、近... -
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虹吉
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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食べログアワード 2025 Bronze 選出店の『虹吉』さんに再訪しました。『虹吉』さんは元々、日本一の漁師と言われている藤本純一さんと...
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