この口コミは、tabititoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.1
-1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.5
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サービス3.0
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雰囲気4.0
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CP-
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酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目
3.1
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料理・味3.5
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サービス3.0
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雰囲気4.0
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酒・ドリンク-
スペインの旅 アンダルシアの郷土料理
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migas(ミガス)
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ガスパチュエロ
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アーティチョーク
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rabo de toro(牛テール)
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閉店・休業・移転・重複の報告
スペインへ行ってきました。
日本より国土が広いスペインは、
やはり地域によって郷土料理があります。
食べられる食材こそ似通っていますが、
調理方法が少しずつ異なるのです。
で、ここアンダルシアに来たからには、
アンダルシアならではの料理を食べたいところ。
特に、食べたかったmigasという料理が食べられる店をホテルで教えてもらい、
この店にやってきました。
店は、1967年創業。
半世紀を超える歴史がある店は、
きれいな店内の中にもその歴史を感じることができます。
さて、ここで食べたかったmigasと、
アーティチョークの料理、
そして、マラガ発祥と言われるgaspachuelo
そして、牛テールの煮込みを注文しました。
migasというのは、
もともと古くなったパンを炒めた家庭料理。
マラガ中心部で食べられる店は多くはありません。
そもそも、スペイン人は敢えてレストランで食べないかも。
「ミガスとパエリャは男の料理だ」なんて言ってたスペイン人もいました。
そして、ガスパチュエロ。
冷製スープのガスパチョと名前は似ていますが、
こちらは温製スープ。
メインの食材はジャガイモ。
見た目のとおり、クリーミーなスープです。
アーティチョークは、相方がこの旅で初体験。
バルセロナで食べたものは素揚げで、
味も食感もわかりにくかったので、再チャレンジ。
ちょっと苦味があるのが特徴です。
この日、マラガはフェリアという夏祭りの初日。
何組もの団体客で溢れかえっています。
ハレの日に利用される店ということがよくわかります。
マラガの中でも抑えておきたい店の一つです。