この口コミは、eb2002621さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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eb2002621 口コミ11,952件フォロワー4,470人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2019/03訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.8
酒・ドリンク4.8

￥30,000～￥39,9991人

バルセロナ最後の夜は此方で。

2019年3月。バルセロナ最終日。
日中バルセロナ市内を観光して、夕方に『Casa Fuster』に戻り、
ひと休みしてからディナーに出陣。
最後の夜って事で、今回はバルセロナで初めてミシュラン☆☆☆
を獲得した『Lasarte』へ（Monument Hotel 1Fにあります。）
※もちろん2019年度版も☆☆☆です。

スターシェフ・Martin Berasategui 氏が手掛けるレストランで
本拠地の、サンセバスティアン都市圏・ラサルテ＝オリアにある
『Restaurant Martín Berasategui』も勿論☆☆☆です。
（『Lasarte』のシェフはPaolo Casagrande氏です。）

20時45分予約で店内へ。
テーブル席に案内され、まずはcavaで乾杯〜♪
◯2012 Cava Gran Reserva Brut Nature

※翌朝3時にホテルをチェックアウトしないといけなかったので
　お酒はコレだけにしておきました。（残念）

ではコースへ。今回はLASARTE MENUをお願いしました。
（1人215€になります。）
コース内容は以下になります。

☆Appetizers
☆Slices of lberian presa on foie-gras curd,
　tarama oyster and mustard ice cream
☆Smoked squid ink risotto and lemon seafood
☆Red prawn on a seabed, fennel and coral emulsion
☆Roasted Virrey Fish with clams pil-pil, velvet crab
　and Champagne with a fine hazelnut cream
☆Charcoal ox fillet, artichokes and tubers
　with shallot and Port wine sauce
☆Ginger and passion fruit sorbet with coconut and carrot
☆Almond and salt praline, apricot and rum ice cream
☆Petits-fours

味付けは全体的に（前半〜中盤まで）しっかりめ（濃いめ？）の
印象でしたが、それぞれメインの食材の味をしっかり堪能できる
ので重く感じる事はなかったです。帰国前夜じゃなければ色んな
ワインと一緒に頂きたかったけど。。。泣

特に印象的だったのはメインの魚と肉で、火入れが絶妙。食感も
良く、とても美味しかったです。
あとデザートもどれも美味しかったなぁ。
見た目も美しく、プレゼンテーションも適度に遊び心が垣間見れ
テンション↑。最後の夜にココを選んで良かったです。

フロアスタッフもとてもスマートな接客で、結構人数もいるので
堅苦しい感じなのかな？と思いきや、全然そんな事もなく、終始
楽しく食事ができました。

食事後は厨房に案内してくれて、シェフのPaolo Casagrande氏
と日本人の女性スタッフと一緒に撮影して頂きました。
いつかチャンスがあれば『Restaurant Martín Berasategui』も
訪問してみたいです。

ごちそうさまでした♪

32

2019年3月。Monument Hotel

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Monument Hotel

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LASARTE

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LASARTE Menuをお願いしました。

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2012 Cava Gran Reserva Brut Nature

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Appetizers

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Appetizers

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Appetizers

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Appetizers

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Appetizers

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Slices of lberian presa on foie-gras curd, tarama oyster and mustard ice cream

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Smoked squid ink risotto and lemon seafood

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Red prawn on a seabed, fennel and coral emulsion

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Roasted Virrey Fish with clams pil-pil, velvet crab and Champagne with a fine hazelnut cream

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Charcoal ox fillet, artichokes and tubers with shallot and Port wine sauce

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Ginger and passion fruit sorbet with coconut and carrot

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Almond and salt praline, apricot and rum ice cream

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Petits-fours

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シェフのPaolo Casagrande氏と。

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ごちそうさまでした〜

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eb2002621

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Lasarte
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	(+34) 934453242
予約可否	予約可
住所	スペインC/ Mallorca, 259 08008 Barcelona 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄バセジ・ダ・グラシア駅から徒歩５分
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners）