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スペイン人が作る創作スペイン料理を食べてみた
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いぬくま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
La Forquilla
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+34) 933007980 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
スペインC/ Pere IV, 210, 08005 Barcelona |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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普通のスペイン料理ばかりでも飽きるかなと思い、出国前にネット予約しておいた店。
妻と2人でランチで訪店。
まだ若いシェフが調理から配膳まで全ておこなう、テーブル4席ほどの小さな店だ。
TASTING MENUという48€のコースをオーダー。
コース内容は以下。
・前菜2品（イワシのマリネなど）
・ピスタチオとアボカドのサラダ
・フォアグラのテリーヌ
・パン3種
・マグロのたたき
・鱈のソテー
・車エビのパエリア（？）
・サーロインステーキ
・デザート2皿
創作料理の店だけあって、見た目も味も楽しい料理が多かった。
メニューにも"tataki"と書いてあるマグロのたたきはジンジャーソースで食べる。
車エビの旨味がそのままごはんに移ったような米料理が飛びぬけて美味しかった。
それなりの価格帯の店なのに、シェフが全て1人でやっているためにサービスでどうしても足りないところが出てしまうのが欠点か。
夜はまた違うのかもしれないが。