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Restaurant Tasca i Vins
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Restaurant Tasca i Vins
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Restaurant Tasca i Vins
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ハモンイベリコベジョータ
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ハモンイベリコベジョータ
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ハモンイベリコベジョータ
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『Tasca I Vins CAVA Brut Nature』
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『Tasca I Vins CAVA Brut Nature』
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『Tasca I Vins CAVA Brut Nature』
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サグラダファミリア
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サグラダファミリア
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サグラダファミリア
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サグラダファミリア
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仕事抜きで、家内と連れ立って、二人で、ヨーロッパなんて言うのも、
何十年ぶり？新婚旅行以来ですかね。
バルセロナの気温30度超えで、
今の時期２１時近くまで明るい。
１９時過ぎにお店に入っても、明るいです。
日本で言うと、4時ぐらいの感覚。
まずは、CAVA
スペインですからCAVA
『Tasca I Vins CAVA Brut Nature』
お安いので、ボトルでお願いしました。
お店のラベルが付いた、ハウスCAVA
香りは、標準的なもので特筆すべきものはありませんが、、
きれいに泡が立ち上がっています。
辛口で飲みやすいのですが、いまいちコクがありませんが、
とにかく安いです。
ボトルで、8ユーロだったかな？千円ぐらい。
暖かいというよりは、すっかり夏の陽気なのに、
ちっとも寒くもないのに、
『名物のスープ』
魚貝の出汁たっぷりの、めちゃウマスープです。
30度の日のあたたかいスープです。
しかも、そこそこ量あります。
これでまずけりゃ、ブーイングですが、
旨いんです。
『バゲット』つけて、食べりゃ、文句なしの旨さです。
昨日まで、涼しかったそうです。（笑)
スペインですから、生ハムもお願いしました。
『イベリコベジョータ』 14ユーロだったかな？
原木からスライスして出て来ました。
ドングリの身を食べて育った、イベリコ豚の後ろ脚の生ハム。
1級品質です。
めちゃくちゃ 旨いです。
本来、
前脚と後ろ脚もぜんぜん別物として扱われ、
★ハモンセラーノ（白豚の前、後足の燻製）
★ハモンイベリコ（イベリコ豚の後足の燻製）、
★パレタイベリコ（イベリコ豚の前足の燻製）、
★イベリコベジョータ（一定期間ドングリを食べて育った
イベリコ豚の後ろ脚の燻製）
さらにヨーロッパの原産地呼称の法の下、生産地も限定され、
ハモンイベリコベジョータを名乗れるのは、
D.O Jamón de Guijuelo, D.O Dehesa de Extremadura,
D.O Los Pedroches, D.O Jamón de Huelvaの4つの地域で
生産されたものだけ。
しかしながら、
日本に輸入される原木も、
すぐに売れるわけではないので、
仕入れてから、時間がたって、
ディスプレイしている間に、変に熟成しているものも多く、
やたらにしょっぱいの、硬いの、いまいち臭いの、
ハズレも多く、それを売りにしているお店でも、
うんちくたっぷりのweb購入でも、何度もハズレをつかまされていますので、
このうまい、生ハムをこの値段で食べさせていただいただけで、
スペインに来た価値がありますね。
メインは、『白身魚のグリル』。
あっさりしていて、美味しいです。
この魚、何の白身か聞くの忘れました。
バルセロナでのバル巡り、最低2件、3件回るつもりでしたが、
前日から、飛行機の中で、寝てはいますが、
たっぷり疲れています。
とにかく、酒も飲みたくて・・・
CAVAをボトルで投入。
安いので、たいしておいしくないCAVAなんですが、
見事に酔いが。。。。