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3度の飯より1度の美食口コミ21件フォロワー10人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

それなりに満足

Martin Berasategui。言わずと知れたサンセバスチャンを代表するミシュラン三ツ星のお店。

まずはスペシャリテの、うなぎの燻製、フォアグラ、青リンゴとミニ玉ねぎのミルフィーユ。スペシャリテとはいえ、味はまあそれなり。

次のいかすみといかの皿は、悶絶。期待をはるかに超えていく皿。

その後は、味よりも見た目といった料理が続き、ひたすら花や野菜を食べ、メインの鳩まで、秀逸レベルのものはなし。

で、メインの鳩。これは秀逸。

そしてデザート。ソルベとチョコのふわふわ感が何とも言えず、悶絶。

ホスピタリティは、特別ルートからの直接予約だったため、参考レベルではありますが悶絶もの。キッチン案内やシェフのご挨拶等のベーシックなところはもちろん、在庫僅かのワインも譲って下さり大満足。

値段も決してベラボーに高いわけではなく、30K以内と記憶。

ただ、バスク行くなら寄って損はなしですが、ここに行くためにバスクに行くというほどではないかなぁ。

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3度の飯より1度の美食

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	MartinBerasategui
ジャンル	スペイン料理、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	(+34) 943366471
予約可否	予約可
住所	スペインLoidi Kalea, 4 20160 Lasarte-Oria 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

駐車場	有

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.martinberasategui.com/es/inicio
初投稿者	ガレットブルトンヌ（7968）
最近の編集者	Akio I（1754） ... 店舗情報（'25/03/27 15:54）編集履歴を詳しく見る