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とんこつ塩ラーメン 200g
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タマゴの上にあるレモンがポイントです
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とんこつ醤油ラーメン
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餃子も及第点
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テーブルマットのペーパーにラーメンの食べ方等が
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メニュー (切れちゃいましたが)下の「asonal」とは「SEASONAL」で季節のラーメンです。ただいま冷やし中華と天ざるラーメンでした
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これは系列店「くらや」のお得すぎるメニュー
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くらやは「つけ麺」がウリですが、私は「トリフュラーメン」を食しました。お味は・・・まぁ、かぐらの方を書いている事からご推察を。
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でもセットメニューの「チャーハン」は大好きです
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同じくセットでついてくる「唐揚げ」凄いボリューム
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抹茶アイスもつきます
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デザートの代わりに玄米茶を頼むことも可能
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スペイン食べ或る記 其の弐は、日本で修行したというスペイン人のシェフがマドリードで開いたラーメン店です。
この「かぐら」の至近に「くらや」というお店、さらにサン・アントン市場内に「かぐらexpress」というお店もあり、かなり手広く展開しているようです。
定番メニューは「とんこつ」をベースにした「とんこつ塩」「とんこつ醤油」「とんこつ味噌」の3種。今回は「塩」と「醤油」それにサイドで「餃子」を食してきました。
先ず登場は「餃子」
( ̄~; ̄) ムシャムシャ ふ~む・・・
鳥肉を使用しているからでしょうか、結構さっぱり。でも、海外で食べる〝日本風餃子〟としたら充分、及第点だと思います。
テーブルにラー油が無かったので酢醤油で食べましたが、別日に系列のくらやに行くとラー油がありましたので、頼めば出てくるかもしれません。
そして肝心のらーめんは───スープをゴクリ。
おや??なんか柑橘系???
「とんこつ塩」を凝視しますと、レモンの欠片が入っています。
これがなかなかに爽やかで、はじめは物足りないと思われた「とんこつ塩」を〝さっぱり〟〝飽きずに〟食べさせてくれます。
一方の「とんこつ醤油」は───はじめこそ〝ガツン〟という感じ。
・・・だったのですが、食べ進めると深みがいまひとつ足りないような…
結果、「とんこつ塩」はスープまで飲み干し完食しましたが、醤油はスープを飲み干す事ができませんでした。
麺は若干、縮れ系の中太麺。卵が入っているでしょうか。
自家製麺との事ですが、完成度は高いです。
チャーシューはバラ肉トロトロ派。さすが、イベリコ豚の国、といったところでしょう。(イベリコ豚を使っている訳ではないと思います)
表面の焦げた部分も美味しい「ガッツリ系」は、チャーシューファンには溜まりません(^o^)/
お値段は200グラムで7.8ユーロ。
昨今のユーロ高のため、日本円換算だと1000円を超えますが、現地ではおそらく「780円」感覚だと思います。
決して高くは無い値段設定もあって、かなり地元っこにも人気のようです。
私は18時半スタートの夜営業の開店にあわせて伺ったのですが、
若干遅れて40分に着いただけで、店内はほぼ満席でした。
私はなんとか座れましたが、その後ろからは「待ち」に。
店を出るとき確認しましたら、10人ほど行列を成していました。もちろん全員、ジモティです。スゴイ!
ちなみに系列の「くらや」の昼営業にはお得なセットがあり、これまた人気のよう。
ラーメン+サイド+ドリンク(現地ビール可)+デザートで、9.8ユーロという格安セットです。
私はこのセットメニューで「チャーハン」を頼んだのですが、これがかなり「ツボ」に。
結構な脂ギトギト系だったのですが、その〝脂〟がなんか良かったんですよね~。
チャーシューの脂かなぁ?はたまたオリーブオイルを使っているのかなぁ??
それともバターが日本のものとは違うのかしら????なんか妙に甘いんですよね~。
評点の「3.5」は正直、甘めだと思います。
でも遠くマドリードで、こんな「日本風ラーメン」が食べられるなんて嬉しいではありませんか。
そのご主人の気概に感謝を込めて・・・。
あ、そうそう・・・昼営業、夜営業と書きましたが、昼営業は13時~16時くらいがスペインでは通常。くらやに関して云えば、夜営業はなんと20時半~です。ホント、宵っ張りなんですよね~。
ご訪問の際は、このスペイン時間にご注意を(≧≦)