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2023/06訪問1回目
ホワイエのバーで、チーズ、生ハム & シャンパーニュ。
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Teatro Real
|
|---|---|
| ジャンル | その他、バー、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+34) 05160600 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
スペインPlaza de Isabel II, s/n. 28013 Madrid |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
レストランとバーの HP. は https://www.teatroreal.es/es/oferta-gastronomica |
| 初投稿者 |
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開演 30分前に Teatro Real(王立劇場)に入場します。今日の演目が Sebastián Durón 作 Coronis. Vincent Dumestre(Director musical) Orqueste Le Poème Harmonique et al. です。観客専用階 La Rotonda が舞台をグルリと囲んでます。舞台脇ボックス席が取れました。
ホワイエのバーに Ramón Freixa Catering Life Gourmet が入ってます。Isabel II のダンスホールがレストランと成ってます。予約すれば、落着いて食事が出来る様です。が、カウンターで、シャンパーニュと宛を頂いて夕餉にします。
Henri Abele Brut Rose NV. をグラスで Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 肌理細かい泡立です。ベリー類の香と酸味が有り、柔らかで優しい味です。
Queso Manchego を御皿に装って貰います。加熱圧搾ハードタイプの羊乳チーズです。Don Quijote のラベル(保護原産地呼称)が貼って有ります。Man of La Mancha です。確り熟成させた Manchego Viejo です。砥粉色をしてます。皮側が一寸パキ／＼な程に乾燥して硬いです。ナッツと干草の香がします。羊匂を殆ど感じません。甘味と酷が有ります。
“To dream the impossible dream
To fight the unbeatable foe
To bear with unbearable sorrow
To run where the brave dare not go”
連れが、Sándwich de Salmón(サーモンサンド)と Jamón Ibérico を注文してます。緑タグの Jamón de Cebo de Campo(後脚生ハム Ibérico 50%)が山盛です。
Federico Garcia Lorca の Romance Sonambulo が(邦語で)浮かんで来ます。
«Con la sombra en la cintura
ella sueña en su baranda,
verde carne, pelo verde,
con ojos de fría plata».
Queso と Jamón を山分けします(横取りされます)。鮮やかな洋紅色に肌理細かな差しが入ってます。脂肪が真白です。室温で溶けて滴落ちそうで、ネットリしてます。脂が甘く、肉の旨味が濃厚です。酷が有りますが、アッサリもしてます。塩っぱいです。唇がテカ／＼に成ります。既に胸焼し始めてます。
扨、プログラムを読終えて、予習が間に合いました。サイトテックとナウゼリンをシャンパーニュで流込んで、バロックオペラを観に行きましょう。