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2023/06訪問1回目
オックステールのバオ
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Terraza Lobbo
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、ヨーロッパ料理、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
(+34) 0910092314 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
スペインC/ Príncipe de Vergara, 181, 28002 - Madrid |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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日曜日に仕事です。今迄ずっと遊んでたので、文句を言える筋合いは有りません。
仕事先から歩いて直ぐの小さな公園の中に在ります。落ち着いた静かな所です。テラス席で暢んびりしたいけど、パパッと御昼を食べて戻らないといけません。
Pan bao relleno de rabo de toro オックステールのバオ。オックステールに小麦粉を塗して、油で揚げ、ソース(人参、パプリカ、玉葱、大蒜、赤ワイン、オリーブオイル、ローズマリー、ローリエ、塩、胡椒、唐辛子、マッシュルーム等)と合えて蒸し上げます。御肉から骨を取除き、ソースとシラントロと一緒にバオ(包パン) に挟みます。1人前 6個です。注文の仕方を間違えたかな。3個頂いて、残りを連れに配ります。御肉にソースが染みて、柔く炊かれてます。小麦粉の衣が餡の様に纏わり付いて、濃厚な味です。プックリと蒸したバオがフワ／＼モチ／＼で、仄り甘いです。
Café con Leche カフェオレ。
御馳走様でした。扨、仕事に戻りましょう。夕涼し乍御酒を飲みに、来たいです。