この口コミは、K.ハミルトンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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K.ハミルトン口コミ4,327件フォロワー3,455人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

グッゲンハイム美術館内のレストラン

グッゲンハイム美術館にあるミシュランで一つ星を取得しているお店です。
スペインに数多くある美術館の中でもこちらは近代風の美術館になります。
特に前衛美術が収集されていることで知られています。

実はわたくし、あまり美術には興味はないのですが、前衛美術とはどういうものなのか見てみたいと思い、
せっかくの機会なので、食事の前に鑑賞をしてきました。

そして、予約の時間になったのでお店に行ってみました。
店内はやはり近代的な内装で美しく開放感があります。
居心地は最高です。

ランチコースの中から、野菜のコースを選択しました。
サンセヴァスチャンやビルバオは美味しい食材の宝庫として知られているのでとても楽しみです。
最初の一皿はトマト。
微妙に色の違うプチトマトがそれぞれ違う味付けされており、
甘いもの、酸っぱいもの、塩けのもの、どれもトマトの味わいながら、変化をつけてありとても面白い一皿。
どれも色彩が豊かで、さすが世界的にも有名な美術館にあるレストランだと感心。
野菜の美味しさを満喫することが出来ました。

今回のメニューは以下の通りです。
敢えて和訳はしません（っていうか、スペイン語はわかりません　笑）
時間があるときに他の料理について追記をしたいと思います。

Esparrago triguero, aguacate, rucula y extracto de trigo verde
Tomates en salsa, hierbas aromaticas y fondo de alcaparras
Quisquillas, vainas y melocoton
Anchoas fritas, crema de avena y salvia
Kokotxas de bacalao ,con pilpil de berberechos
Bonito, jugo de tomate y pimiento verde
Foie gras de pato,crema de lentejas, ajo y perejil
Helado de quinoa,zanahoria, regaliz y bizcocho de avellana
Cerezas, azahar y leche de almendra helada

4

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K.ハミルトン

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店舗基本情報

店名	Nerua
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	(+34) 944000430
予約可否	予約可
住所	スペインAvda. Abandoibarra, 48009 Bilbao 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）