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ゴルフェーヴル口コミ63件フォロワー7人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

アラン・パッサールの魔法にかかった、野菜たち

サンペレグリノ＆アクアパンナがメインスポンサーを務める
「The World's 50 Best Restaurants Guide 2015」にて、12位にランクイン。

オーナーシェフは、かつて「肉の魔術師」と呼ばれ、
「肉自身が焼かれていることに気づかないうちに肉を焼き上げる」
と言われるほど火入れの天才、アラン・パッサール。

訪問日の3週間ほど前、JCBプラザコールセンターに予約をお願いしました。

Menu "Le Dejeuner des Jardiniers"　140€

Evian　8€50　
Verre Sancerre "Flores" 2014 Pinard　13€
Cafe　7€

ランチに費やした時間は、4時間！
夢のようなランチタイムは、あっという間に過ぎました。
アラン・パッサールの魔法にかかったのは、野菜ではなく自分かも知れない。

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アミューズ

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赤カブ、チョコレートソース

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ビーツのお寿司

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水菜、壬生菜などのサラダ

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ラビオリのコンソメスープ

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カボチャのポタージュ、ハムのムース

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オニオン、パルミジャーノレッジャーノのサラダ

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芽キャベツ、ゴルゴンゾーラ

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パスタと思いきや、根セロリ

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カリフラワー

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半熟玉子、ベーコン、ブロッコリーなど

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グリーントマトのミルフィーユ

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プティフールもお野菜！

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エスプレッソ

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ゴルフェーヴル

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店舗基本情報

店名	L'Arpége
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 147050906
予約可否
住所	フランス84 Rue de Varenne, 75007, Paris 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄駅:メトロ　Varenne駅
営業時間	■営業時間ランチ 12:00～14:30 ディナー 19:30～22:30 ■定休日土曜日・日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） QRコード決済不可

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	http://www.alain-passard.com
初投稿者	自称独り者グルメ（12859）
最近の編集者	asama1948（316） ... 店舗情報（'25/06/24 17:42）ゴルフェーヴル（7） ... 店舗情報（'15/11/04 20:37）編集履歴を詳しく見る