料理、サービス、CPすべてに満足
Restaurant KEI
Alain Ducasse au Plaza Athénéeに7年在籍し、スーシェフも務めた
小林圭氏が2011年3月にオープン。
2012年版ミシュランで1ツ星を獲得し、2017年版ミシュランでは
「Passage 53」に続き日本人シェフとして2人目となるミシュラン
2ツ星を獲得した。
お店があるのはパリ1区。シンプルで洗練された外観。
初めにシャテルドンをオーダー。
それから白ワイン1杯と、メインに合わせて赤ワインを1杯をオーダー。
アミューズ二品
白ワイン
Domaine Weinbach Riesling Cuvee Theo 2015
前菜一品目
軽く火を通した牡蠣にジュレ、豆、それにキャビアを添えた一品。
前菜二品目
KEIのスペシャリティの野菜。
複数の野菜と、ソースを絡めて頂く。
中にはスモークしたサーモンも入っている。
この料理にとても合うと言われて選んでいただいた白ワインとの相性が
素晴らしい。
赤ワイン
ロシニョール・トラペ ジュヴレ・シャンベルタンVV 2012
前菜三品目
ジャガイモのニョッキとイベリコ生ハム
メイン
低温調理の鴨。
素晴らしい火入れと味付け。
肝のソースや、付け合わせも美味しい。
デザート一品目
デザートの完成度も非常に高い。
さっぱりして非常にさわやかな味付け。
デザート二品目
これも非常に美味しかった。
隙が無く非常に洗練されたレストラン。
内装、サービス、ワイン、前菜からメイン、デザートに至るまですべて
素晴らしく、値段もリーズナブル。
何度でも訪れたくなるレストラン。
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arpege
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Restaurant KEI
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0142331474 |
| 予約可否 |
予約可 1名はキャンセル待ちとなり席が用意できた場合のみ、お店から連絡がある。 |
| 住所 |
フランス5 rue Coq Héron 75001 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥10,000～￥14,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3つ星獲得おめでとうございます。
まだ発表される前に予約していたのでラッキーでした。
パリに来た際は必ず毎回寄ろうと決めているレストランでしたが、
もう予約とれなくなりそう…。
『デギュスタシンコース』
アミューズ2品
前菜：牡蠣
スペシャリティの温野菜
温前菜：生ハムとニョッキ。トリュフ
魚料理１：スズキ
魚料理２：手長エビ、トリュフ
肉：ピジョン
デザート3品
プレステージコースはキャビアやトリュフなどの高級食材を
使ったものにアップグレードされるとのこと。
また、メインを和牛に変更できることのことでこの場合は＋αの金額。
前回食べたのは一番お手頃のランチコースでしたが
スペシャリティの温野菜は含まれているし
正直そちらの方が値段を考えると満足度は高いくらいかも。
たぶんパリの3ツ星で現在一番低価格のお店ですが、
3つ星獲得されて客も殺到されるでしょうから、
そのうち安いコースは廃止されてしまうのかなあ。