2015/10訪問1回目
締めくくりは、パリで最も予約が取れない三ッ星レストラン
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ゴルフェーヴル
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ゴルフェーヴルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Astrance
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 140508440 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス4 rue Beethoven 75116 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | セミフォーマル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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サンペレグリノ＆アクアパンナがメインスポンサーを務める
「The World's 50 Best Restaurants Guide 2015」にて、36位にランクイン。
オーナーシェフは、「Arpége」でスーシェフを務めた、パスカル・バルボ。
訪問日の2ヶ月ほど前、JCBプラザコールセンターに予約をお願いしました。
Menu du Déjeuner... 70€
料理はもちろんのこと、コース構成、味付けの起伏、サーヴィスの質など、
全てがハイレベル。というか個々のベクトルが突き抜けていると感じました。
味噌など、日本でもお馴染の調味料を使っていますが、日本で食べるような
和フレンチとは異なり、フランス料理という軸は全然ブレていない。
また行きたいより、また帰ってきたいと思わせる三ッ星レストランでした。