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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Epicure
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0153434340 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約日前日に予約の変更がないことを電話する。 |
| 住所 |
フランス112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | 朝食はドレスコードなし |
| ホームページ |
http://www.lebristolparis.com/fr/restaurants-et-bars/epicure/ |
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ビジネスディナーで訪問。
（写真はこっそり撮影していたので暗くてよくわからないかも、です）
ブリストルのメインダイニングですから、そりゃもう雰囲気は良いです。
この日は、隣のテーブルでエレガントなファミリーがお嬢さん（10歳くらい？）のお誕生日ディナーをしておりました。
後はビジネスディナーや宿泊客、ツーリストと様々。
そして当然ながら満席。。。。
料理はアラカルトで。
結構な年代物の泡を開け、それだけで充分に満たされた感じ。
お料理は最初のアミューズが何とも変わっており（見かけが、という意味）食べても不思議だった。
なんだろ、コンセプトは自然、庭に生息する緑からのインスパイアだとか、そんな説明だった。
味、記憶なし、、、orz
結論から言うと、メインの豚肉、これは色々な部位をそれぞれに適した調理にして一皿にまとめました、というもの以外は
印象なかったです、はい。
このメインがなぜ印象に残ったか、というとそれは一言で「しつこいっ」から。
それぞれに適した、といはいうものの、結局ワインを使ったソースだし、各部位の脂が強くてもう辟易と。
珍しく半分以上残してしまった。
多分、チョイスが悪かったのかも。です。
クラシカルなフレンチにありがちな当たってしまった！ということですね。
でも、全体的にソースは重め。
バターワイン、ブイヨン、がこれでもか！！と使われており、お肉は特に脂が強い部位を使う傾向があるようで
それに重い赤を合わせると私はもう完全に胃がやれらます。
最近、和食、鮨ばかりだったのでちょっと免疫がね、、、、
ワインのラインナップはさすが。
サービススタッフの数もさすが。
客の人数×1.5人がつきますもの。
で、そのサービスは決して悪くはありません。ただ一つ、早口言葉かいっと思うような早口で料理の説明をすることを除いて。
何かと冗談を言わずにはいられないソムリエさんの親父的冗談？に少々顔面を引きつらせながらも付き合い笑いしたり、とかね。
まあ、皆様好意でしてくださっていることなので、そこはありがたく受け止めます。はい。
私には、ビストロくらいでちょうど良いのだと思います。
やっぱりグランメゾンは重いわぁ。
ごちそうさまでした。