この口コミは、Le vin,la vie.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Le vin,la vie.口コミ188件フォロワー150人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2013/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

アガペ・シュブスタンス、ダヴィッド・トゥタンの挑む新しいフレンチ

カルチェ・ラタンの一角、多くの人、学生でにぎわう街の中にあります。
アラン・パッサールの弟子、ダヴィッド・トゥタン氏の開いたお店という事で訪れました。
店の中はあまり広くなく、厨房とダイニングがつながっている感じのお店です。
隣のお客さんとの距離も短く、狭い感じは受けます。
しかし、隣のスイスから来た方とお話ができ楽しい時間を過ごすことができました。
料理はトリュフコースです。それにワインを合わせたコースにしていただきました。
ほとんどの料理にトリュフが使ってあります。また、ワインはビオ系のものばかりでした。
ワインにも食材にもこだわりがあるのですね。
また、「和」を感じました。
いろいろなところに「和」を使ってありました。
品数も多く面白い料理も多く、とても楽しむことができました。
少々落ち着かないところはありますが、若者には向くと思います。
ただ、今年になって、ダヴィッド・トゥタン氏がおやめになり新しい自分の名のお店を開いたようなので、
次はそこへ行こうかと思っています。

2

中もトリュフ

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アミューズ

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アミューズ、ごぼう

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アミューズ

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ビオワイン

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前菜

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前菜

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前菜

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バター　ボルディエの海藻入りと無塩

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パン

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外はトリュフ

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雲丹

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トリュフと茸

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帆立のミキュイ

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魚料理

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肉料理　牛フィレ

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フロマージュとトリュフ

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アヴァンデセール

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アヴァンデセール

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デセール

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デセール

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ビオワイン

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1

外から

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店舗基本情報

店名	Agape Substance
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 143293383
予約可否	予約可
住所	フランス66.rue Mazarine 75006 Paris 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	メトロ4号線ODEON下車徒歩6分
営業時間	■営業時間［火～土］12:30～14:00 20:00～22:00 ■定休日日曜日・月曜日・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）