この口コミは、Executive Eats/35歳経営者の美食メモさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Executive Eats/35歳経営者の美食メモ口コミ41件フォロワー26人

4.8

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.8
サービス4.4
雰囲気4.7
CP3.9
酒・ドリンク4.4

2025/07訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.4
雰囲気4.7
CP3.9
酒・ドリンク4.4

￥80,000～￥99,9991人

《フレンチの頂点、ここにあり》

ランブロワジーで味わう、王道にして唯一無二の「フレンチの神髄」

⸻

パリ　L’Ambroisie（ランブロワジー）｜ミシュラン三つ星・ディナー

フレンチ界の頂点──そう言って差し支えない。
パリのミシュラン三つ星【L’Ambroisie】は、まさに“フレンチの王様”。
グランメゾン東京などでも語られる巨匠、ベルナール・パコー氏が築いた伝説の一軒。

この日は王道のフレンチコースを選択。
一皿目から“料理という芸術”の重厚感に圧倒される。
特筆すべきは、肉料理の赤ワインソース。
舌の奥まで突き抜けるような旨味が押し寄せ、脳が震える“奇跡体験”だった。

ロブスターは、あえてハサミの部位まで丁寧に調理されており、尻尾よりも濃い旨みが味わえる。
すべてが洗練と緻密さに満ちており、「料理に人生を懸けるとはこういうことか」と背筋が伸びるような気持ちになる。

一生に一度でも訪れる価値のある、“本物中の本物”。

⸻

Executive Index（エグゼクティブ指数）｜9.8 / 10
空間・演出力
★★★★★（美術館級のクラシック）
料理の完成度
★★★★★（歴史的名皿の連続）
サービス
★★★★★（格式と温かみの両立）
コストバランス
★★★★☆（超一流の体験として納得）
再訪意欲
★★★★★（人生の節目に再訪したい）

多言語サマリー（Multilingual Summary）

English

L’Ambroisie in Paris stands as a symbol of classic French gastronomy at its absolute peak.
From the intense red wine sauce on the meat to the perfectly cooked lobster claws, every detail reflects mastery.
A once-in-a-lifetime dining experience.

한국어

파리의 미슐랭 3스타 ‘랑브루아지’는 프렌치의 왕도(王道)를 보여주는 궁극의 레스토랑입니다.
진한 풍미의 적포도주 소스와 바닷가재 요리는 감동을 넘은 예술.
인생에서 단 한 번이라도 꼭 가볼 만한 곳입니다.

中文（简体）

巴黎米其林三星餐厅“L’Ambroisie”堪称法餐的巅峰之作。
经典红酒酱肉料理与龙虾钳部的浓郁鲜香，令舌尖与灵魂共鸣。
真正值得一生自豪的美食体验。

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店舗基本情報

店名	L'AMBROISIE
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0142785145
予約可否	予約可
住所	フランス9 place des Vosges, 75004 PARIS 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄バスチーユ駅徒歩8分
営業時間	火・水・木・金・土 12:15 - 13:45 20:00 - 21:45 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥100,000～￥100,000～
予算（口コミ集計）	￥100,000～ ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	http://www.ambroisie-paris.com/
初投稿者	きらめきパンチ（1430）
最近の編集者	asama1948（316） ... 店舗情報（'25/06/22 21:33） beat2555（1028） ... 店舗情報（'24/11/24 06:29）編集履歴を詳しく見る