タペストリーの部屋、壁際のテーブル。カルトに秋の女神。迚美味しいです。クラシックスタイルで、重目の味付にクリーム使い。世代交代中、苦しいだろうけれど頑張れー。
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
L'AMBROISIE
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0142785145 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス9 place des Vosges, 75004 PARIS |
| 交通手段 |
地下鉄バスチーユ駅徒歩8分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥100,000～ ￥100,000～ |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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タペストリーの部屋、壁際のテーブル。カルトに秋の女神。
Bolliuger rose のグラスと、
・Avec Billecart Salmon rose et brioche a la creme de caviar 鮭のブリオッシュ キャビアクリーム。フュメに馬鈴薯とチャービル。
・Gougere グジェール キャビアドジロンド載。グリュイエール、コンテ、エメンタール、ロックフォール? が途轍も無く好い香。
Chambolle-Musigny Baudes Joseph Drouhin 2000. に、
・Oeuf a la truffe blanche 冷・温玉子 白トリュフ。冷製は半熟茹卵、温製は半熟目玉焼に、ナッツ、セップと山盛のアルバ産白トリュフのスライス。あ〜腰が抜ける〜。
・バゲットとカンパーニュ Echiré のバター。
・Bar au cavia golden 鱸とキャビア。アーティチョーク、鱸の線維の弾力、白トリュフといっぱいに敷詰められた金色中粒キャビアの香と塩味。
・Pigeon rôti saint-hubert 仔鳩のロティ サンテュベール。焦げた骨髄の芳ばしさ、ワインの香、鉄(血)の酸味。ワイルド、吸血鬼に成った気分です。
・Camembert de Normandie と Roquefort と Ossau Iraty.
・Tarte au chocolat & vanille チョコトルテ バニラアイスクリーム。フッワフッワトロトロ。
・珈琲
・プティエクレア、マロンカヌレ、ボンボンショコラ。
御馳走様でした。迚美味しいです。大好きです。クラシックスタイルで、重目の味付にクリーム使い。完食が辛いです。
世代交代中、苦しいだろうけれど頑張れー。