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takeitoaor 口コミ205件フォロワー92人

4.5

￥100,000～1人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.9
酒・ドリンク4.4

2024/07訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.9
酒・ドリンク4.4

￥100,000～1人

10数年振りに再訪

伝統フレンチにヌーベルキュイジーヌの要素を融合し、あっという間にミシュラン2つ星に駆け上がっていたGuy Savoyにインターネットもメールもない時代、フランス語もできない中で日本から電話予約し、大学生ながら人生初めての海外旅行で訪れた。今のような大きく豪華なダイニングルームではなく、パリの街にある小さなお店でした。確か2種類コースがありましたが学生で無理して行ったので安い方のコースをお願いし、一番安いワインボトルを頼みました。デザート前にシェフが挨拶に現れて、我々が頼んだコースには含まれていなかったシグニチャーデザートを特別に出してくれたことは忘れ得ぬ思い出。それから人生の節目節目のパリ旅行の際にはGuy Savoyを訪れた。3つ星になるとともにレストランの場所はその度に移転しており、どんどん豪華に。今回は10数年振りの訪問で、今の場所に移ってからは初めて。まずそのレストランの豪華さに圧倒されるとともにシェフ自らがレセプションエリアで出迎えくれ感動。
パリオリンピック期間中の特別メニューが用意されていたので、迷わずそれをいただく。ワインはローヌ系のリーズナブルなボトルをチョイス。次から次へと繰り出される品々には改めて感動。今でこそ、少し日本料理の影響も感じるフレンチは普通になったが、やはり流石。時差で胃ににもたれることもなくデザートワゴンまで完食。パートナーはハーブティーで締めたが、ここのハーブティーのプレゼンテーションは、機会があれば体験されるとよいかと思います。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	RESTAURANT GUY SAVOY（ギ・サボワ）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0143804061
予約可否	予約可
住所	フランス18, rue Troyon 75017 Paris 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 12:00～14:00 19:00～22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.guysavoy.com/
初投稿者	ジェームズオオクボ（7325）
最近の編集者	ぺろりーぬのグルメ日記（1286） ... 店舗情報（'24/05/05 02:07） HS2010（11） ... 店舗情報（'23/07/17 18:39）編集履歴を詳しく見る