旅の始まりに最高のランチを
駅ナカレストランとしてこれほどまでに素晴らしい店を世界広しと言えども私は知りません。前回同様にタルタルを注文します。客の前で調理をしてくれますが、今回は新人さんが行うらしく、脇でベテランがひとつひとつ丁寧に教えていました。よって調理の手順を聞けることになり大変興味深かったです。
肉の質感と旨味、そして各種香辛料との混ざり具合が絶妙でペロリといただけます。
食後はデザートを注文、葉巻を模した品と青りんごを模した品の２種類です。見た目も可愛らしくこれぞスイーツの王道といった感じです。青りんごのデザートはセドリック・グロレのシグネチャースイーツを模倣したかのようですが、今の流行りなのですかね。本家とは外皮の厚みに於いては遠く及ばないものでしたが味は良かったです。
ここでお腹を満たしてから列車に乗って旅立てば旅の高揚感が一層高まるかと思います。
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VMAX1700
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Le Train Bleu
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0143430906 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス1er étage Gare de Lyon Place Louis Armand 75012 Paris |
| 交通手段 |
リヨン駅構内 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1963年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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パリリヨン駅の２階にあるレストラン。外観からは想像できないほど内部の装飾は見事なものです。ランチで利用しましたが、どうにか背伸びすれば許容範囲の価格帯でした。
むしろ料理代というよりも場所代として考えたほうが納得がいくほどにインテリアは必見です。注文したのは日本ではもはや幻となった生肉。手元で作ってくれるタルタルはその見事な手さばきも鑑賞に値するものでした。もちろんタルタルを食べてお腹を壊すようなこともありません。食後は葉巻をもしたというデザート。パリッとした表面の皮？の食感が心地よく、甘さも控えめだったので2本ありましたがぺろりでした。