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ヒトミン丸口コミ875件フォロワー394人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2014/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

Maubert Mutualite駅:フレンチレストランSola(ソラ)-★｜ヒトミンのグルメ日記in広島

PARIS、最後のお食事は
ミシュランで1つ星を獲得された日本人、吉武広樹シェフのお店

フレンチレストランSola℡0143295904
住所:12ruedel'HotelColbert75005Paris
営業時間:ランチ12:00～
10号線MaubertMutualite駅
ノートルダム大聖堂から歩いて3分くらい

ランチは35€

地下1Fの掘りごたつと1Fのテーブル席からなる店内
ヒトミンたちは地下1Fのほりごたつに案内されました
地下1Fは薄暗く洞窟レストランという雰囲気

最初に円形の形をした白いものをチョコンとおかれ
コレがアミューズと思ったら
日本人の女性ギャルソンがお水をサッとかけてくださり
白いものがムクムクっと成長

なんとおしぼりの登場
オシャレな演出に喜んでしまいました

今から帰国の途に着くのでおとなしく炭酸水で乾杯

コチラのお店のスペシャリテフォアグラの味噌クリーム

下にキノコジュレがあり、上に乗っているのはトリュフ
味噌とフォアグラの絶妙なコンビネーション
この組み合わせナイスです

鮪の燻製モッツアレラとにんにくとイタリアチーズの黄身酢ソース

このイタリアのチーズが美味しかった

パン

帆立のポワレ黄色の人参

最近、エスプーマがマイブームのヒトミンと物知り博士
泡を見るとすぐに反応しちゃう
女性ギャルソンの方にこの泡あわはエスプーマですか
と訪ねたところ、バーミックスを使用したエマルジョンですとのこと

平目のグリル牛蒡のチップス柚子胡椒スープ

牛蒡って日本にしかないと思っていたのでビックリ
そんなに出回ってはいないけれどフランスのマルシェにもあるそう
驚き情報でした

そして柚子胡椒
フランス人になかなか、ウケが良いみたいです

イベリコ豚青梗菜エシャロットソースチリメンキャベツ添え

チョコクリームバニラアイスヘーゼルナッツキャラメリゼ

このキャラメリゼのパリパリが程よいほろ苦さで
したのチョコとバニラアイスとの相性がとても

ところどころに和を感じるホッとできるお料理でした
ギャルソンの女性の方が感じが良く楽しい時間が過ごせました
美味しいねと言いながら食べていたら
シェフに伝えますので良かったらお話をどうぞと
最後に吉武シェフとお話をさせていただきました
お忙しいのに厨房から出てきてくださり、
直接、お料理が美味しかったことを伝えられ感激でした

PARIS最後の食事でとても良いお店にめぐり合えました

美味しいお食事、ご馳走さまでした

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外観

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メニュー

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おしぼり

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炭酸水:シャテルドン

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フォアグラの味噌クリーム

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鮪の燻製モッツアレラとにんにくとイタリアチーズの黄身酢ソース

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パン

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帆立のポワレ黄色の人参

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平目のグリル牛蒡のチップス柚子胡椒スープ

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イベリコ豚青梗菜エシャロットソースチリメンキャベツ添え

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チョコクリームバニラアイスヘーゼルナッツキャラメリゼ

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記事URL：http://ameblo.jp/kireidahitomi/entry-12042627348.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Sola
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0143295904
予約可否	予約可
住所	フランス12 RUE DE L'HOTEL COLBERT 75005 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る