この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,932件フォロワー7,970人

3.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2014/09訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥15,000～￥19,9991人

フレンチと和の融合

パリでは、日本人シェフのレストランが目下２０店舗ほどあり、人気のようです。

話題のこちらにお邪魔しました。

１Ｆはふつうな感じですが、地下の一部は、元セラーなのでしょうか、穴倉のような造りになっていて、靴を抜いで上がる演出になっています。

二人がけのテーブルが２つと、１０人ほどが座れる横長のテーブルがひとつ。

８時入店でしたが、かなり混んでいました。

まずは、le Mont を注文。

お任せコースです。

１、フォカッチャとアンチョビの燻製　　　　　　　　　植木鉢のような容器に、ローズマリーが刺さって、その根元にフォカッチャが。　

２、白いんげんのムース　　　　　　　　　　　　　　　コンソメソースと

３、トランペット、セップのタルタル　　　　　　　　　茸型に抜いて焼いたパンでサンドしています。　木製の器に乗って登場。　　プレゼンテーションがいいです。

４、フォアグラの西京味噌漬け　　　　　　　　　　　　こちらのスペシャリテです。　キャラメリゼしています。　ポテトクリームのエクレアで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォアグラと西京味噌、これは合います。

５、マグロの刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーツとフェンネルのソース　　ブラックチェリー添え。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロの赤と、ビーツの赤。　Ｗ赤のコンビネーションは意表をつかれます。

６、オマール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ストラチャテッラというイタリアのクリームチーズとメロンムースで

７、ヤリイカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニとイカスミソースで。

８、季節の温野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　　　パルミジャーノピュレと人参ピュレ

９、鱈　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ、バターナッツ、貝のスープで。

１０、子羊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　腿肉。　セップ、茄子のピュレ、　生ハムの外側を溶かしたもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この子羊は美味でした。　日本のものとの圧倒的な差があります。

１１、デセール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどうとぶどうのソルベ

１２、デセール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメリゼしたチョコのソルベ、　ホワイトチョコレートのクリーム、いちじく

１３、デセール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトチョコ　　アールグレイ味

１４、きなこのビスケット　　　　　　　　　　　　　　黒蜜ソース

和と仏の素材がいい感じで融合していました。　これ以上、和によると、和食を食べにいけばいいか、というムードになりますが・・・。

新たなフレンチ、という意味で、パリッ子には人気のようです。　　

サービスも日本人が数名して、丁寧な接客でした。

しかし、食事を始めて３０分くらいしたときに、となりの１０名席に日本人の団体客が・・・・・。　　これはアンラッキーとしかいえません。

あっという間に、そこは居酒屋に変身。　　靴を脱いであがる演出が逆効果に・・・。　　うるさくて、お互いの話が聞こえません。　

後半戦、かなり不愉快な思いをしました。　　

星もとっていらっしゃるので、そういう気遣いができるといいと思います。

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フォアグラの西京味噌漬け

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おしゃれな外観

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地下の客席

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フォカッチャとアンチョビの燻製

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アップです

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白いんげんのムース　コンソメスープ

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Le Mont

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Le Mont

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トランペット、セップのタルタル　焼いたパンでサンド

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アップです

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フォアグラの西京味噌漬け

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マグロの刺身

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アップです

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パゲットモンジュのバゲット

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オマール、ストラチャテッラ、メロンムース

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アップです

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ヤリイカ、ズッキーニ、イカスミソース

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アップです

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季節の温野菜サラダ

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アップです

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鱈　

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アップです

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子羊　

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アップです

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ぶどうとぶどうのソルベ

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アップです

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キャラメリゼしたチョコのソルベ

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アップです

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ホワイトチョコ　アールグレイ味

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きなこのビスケット

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店舗基本情報

店名	Sola
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0143295904
予約可否	予約可
住所	フランス12 RUE DE L'HOTEL COLBERT 75005 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る