和風の料理に合ったワインの選び方が絶妙 : Sola

ヘルプ

Sola

エリア：
フランス
ジャンル：
フレンチ
予算：

-

-

店舗情報（詳細）

この口コミは、無芸小食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

無芸小食
無芸小食口コミ11,525件フォロワー4,776人

4.2

￥10,000～￥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2014/11訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
￥10,000～￥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

和風の料理に合ったワインの選び方が絶妙

カルチェ・ラタンの静かな路地裏に佇むSola。

17世紀に建てられた歴史ある建物の1階に2010年にオープン。
2012年には、ミシュランの星を獲得した、日本人若手シェフ吉武広樹氏のお店です。

・・・というのは、事後調査情報です。(^^ゞ


ノートルダム寺院見学をした後、
セーヌ川を渡って、連れが行ってみたいというこちらのお店にやって参りました。

入口のメニューを見ると、
ランチコースは 48€(約6,000円)とリーズナブル。

平日13時近く、予約なし。
恐る恐るドアを開けて、英語で話かけてみます。
応対してくれた若い女性も英語で応対してくれましたが、
途中でお互い日本人であることがわかって日本語のやりとりへ。(^。^;) ホッ

白い壁と天井に、木の梁が出てる落ち着いた雰囲気のフロア。
地下は、洞窟風の和風サロンになっているようです。

木のテーブルには、一輪挿し。
棚には、ワインと並んで、獺祭、久保田、八海山・・・
思わず嬉しくなってしまいます。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

席につくと、木の葉型のお皿の上の丸い円筒に
お湯を注いで、ふわっとおしぼりがふくらむという演出。

応対してくれた女性ソムリエと、ワインの相談。
ランチコースはシェフのお任せで、
スタッフも何が出るかわからないものもあるとのことで、
１杯目はリースリングをお願いして、
２杯目以降のワインはお任せすることに。
しばらくワインのやりとりをして、ワインにうるさい連れも
この女性を信頼できると思ったみたいです。

◆白いんげんのムース
　細長いカップの中に、ふわっふわのムース。
　スプーンですくってパクリんこ。
　口の中でふわ～っと溶けていきます。
　食欲が増してきます。

ワイン一杯目は、リースリング(9€)。
心地良い酸味に果実の甘み。
アルザスだったかな？忘れました。(^^ゞ

◆前菜１
　蟹の甲羅の中に白ゴマを敷き詰め、
　上に可愛い前菜がのってます。
　蟹とカニ玉の和え物。
　あーん、ますますお腹が空いていく～

◆前菜２
　円形のラディッシュと大根がペタペタとのってます。
　中から、鮪の刺身とイベリコ豚の生ハムが出てきます。
　和と洋の融合です。

紙の容器に、食べやすい大きさにカットしたバゲットが4切れ（２人分）。
あったかくて柔らかい。
街中のカフェで出てくる攻撃的な硬さのバゲットとはひと味違う。
やっぱ日本人だね。☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

◆前菜３
　人参と牛蒡が芸術的に盛り付けられてます。
　サイコロ状のフォアグラには、出汁のジュレがかかってます。
　こっ、これは、、、今まで食べたことのない美味しさ。(^^ゞ

ワイン二杯目は、ブルゴーニュのシャルドネ(9€)。
フルーティーで上品な味わい。

◆帆立貝のソテー
　白いお皿の中央に、黒っぽいほうれん草。
　中から帆立貝と黄色いパプリカ。
　帆立貝の焼き加減がバッチリで心地よい歯触り♪

◆鱸、芽キャベツ、ケール、柚子胡椒
　大きなお皿に緑と黄色が映えます。
　芽キャベツとケールの中から、白い鱸が現れます。
　柚子胡椒で和えた鱸は柔らかくて香りがいい。
　和風フレンチというより、もうほとんど和食です。

ワイン三杯目は、シャトーヌフ・デュ・パプの赤(12€)。
「次は何が来るかと思って、ギリギリまで悩んでたんですけど、
　鳩の胸肉みたいなので、こちらにしました！」
と、女性ソムリエさんが自信を持って出してくれました。
濃密なのに、味わいはマイルド。
うーん。これは旨い。

◆鳩の胸肉のロースト
　これまた芸術的な盛り付け。
　ジビエの季節になってきましたねぇ
　赤いお肉は、とても柔らかくて、
　臭みは全くなし。
　鳩って、こんなに美味しいの～
　食べる前はちょっと抵抗ありましたが、
　これを食べたら虜になること間違いなしです。

◆デザート
　ひらひらと薄く剥いた林檎に、
　キャラメルのムースとヘーゼルナッツ。

◆コーヒー
　コーヒーでほっとひと息。
　いやぁ、美味しかった。

◆きなこのクッキー
　とろっとした黒蜜が挟まってます。
　甘さをおさえたクッキーでした。

◆チョコレートガナッシュ
　柔らかくて濃厚なチョコ。
　まわりにまぶしたクッキーの食感が楽しい。
　こちらも甘さ控えめで好みでした。

とっても満足しました。
これで 48€ はオトク過ぎますぅ～。
一つだけ気に入らなかったことがあるとすれば、
テーブルの向こう側が、オヤジだったことかな。。(-_-;;

次は、女性と一緒に、日本酒も交えて、いただいてみたいです。


口コミ3,700件目は、予定変更してこちらのお店に捧げます～　(*^^*)ﾎﾟｯ

  • Sola - テーブルには一輪挿し

    テーブルには一輪挿し

  • Sola - おしぼりは、固まったものにお湯を注いでふくらませます。

    おしぼりは、固まったものにお湯を注いでふくらませます。

  • Sola - 白インゲンのムース

    白インゲンのムース

  • Sola - リースリング：9€

    リースリング：9€

  • Sola - 蟹とカニ玉

    蟹とカニ玉

  • Sola - 鮪の刺身、イベリコ豚の生ハム、ラディッシュ、大根

    鮪の刺身、イベリコ豚の生ハム、ラディッシュ、大根

  • Sola - パン

    パン

  • Sola - 人参、牛蒡、フォアグラ、出汁のジュレ

    人参、牛蒡、フォアグラ、出汁のジュレ

  • Sola - ブルゴーニュ：12€

    ブルゴーニュ：12€

  • Sola - 帆立貝のソテー、ほうれん草、黄色いパプリカ

    帆立貝のソテー、ほうれん草、黄色いパプリカ

  • Sola - 芽キャベツ、ケール、鱸

    芽キャベツ、ケール、鱸

  • Sola - 柚子胡椒にからまった鱸

    柚子胡椒にからまった鱸

  • Sola - シャトーヌフ・デュ・パプ：16€

    シャトーヌフ・デュ・パプ：16€

  • Sola - 鳩の胸肉、セップ茸、アーモンド、エシャレット、キノコ

    鳩の胸肉、セップ茸、アーモンド、エシャレット、キノコ

  • Sola - 鳩の胸肉のロースト

    鳩の胸肉のロースト

  • Sola - 鳩の胸肉のロースト

    鳩の胸肉のロースト

  • Sola - 林檎、キャラメルのムース、ヘーゼルナッツ

    林檎、キャラメルのムース、ヘーゼルナッツ

  • Sola - 珈琲

    珈琲

  • Sola - 黒蜜をはさんだきなこのクッキー

    黒蜜をはさんだきなこのクッキー

  • Sola - チョコレートガナッシュ

    チョコレートガナッシュ

  • Sola - シャテルドン

    シャテルドン

  • Sola - ワインと並んで、獺祭、久保田、八海山…

    ワインと並んで、獺祭、久保田、八海山…

  • Sola - テーブル席

    テーブル席

  • Sola - 白い壁と天井に、木の梁が出てるサロン

    白い壁と天井に、木の梁が出てるサロン

  • Sola - 路地裏っぽい通り（オテル・コルベール通り）

    路地裏っぽい通り（オテル・コルベール通り）

  • Sola - 風情のある佇まい

    風情のある佇まい

  • Sola - Sola

    Sola

  • Sola - メニュー

    メニュー

  • Sola - セーヌ川とノートルダム大聖堂

    セーヌ川とノートルダム大聖堂

  • Sola - ノートルダム大聖堂

    ノートルダム大聖堂

  • Sola - ノートルダム大聖堂

    ノートルダム大聖堂

  • {"count_target":".js-result-Review-6945999 .js-count","target":".js-like-button-Review-6945999","content_type":"Review","content_id":6945999,"voted_flag":false,"count":91,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

無芸小食

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

無芸小食さんの他のお店の口コミ

無芸小食さんの口コミ一覧（11525件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
Sola
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

(+33) 0143295904

予約可否

予約可
住所

フランス12 RUE DE L'HOTEL COLBERT 75005

Sola - 地図
大きな地図を見る 周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999

※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン

デート ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ホームページ

http://www.restaurant-sola.com/

初投稿者

まろんママまろんママ（2145）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

閉店・休業・移転・重複の報告

周辺のお店ランキング

パリ×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。

  • 1 Restaurant KEI - 料理写真:やっぱり、鮮烈な印象を残すのは、小林シェフの名声を高めた一皿と言える「アシェット・レギューム」。 「たかがサラダ」に、何故これほどに魅了されるのか…

    Restaurant KEI （フレンチ）

    3.67

    29人
  • 2 Bouillon CHARTIER - 料理写真:

    Bouillon CHARTIER （フレンチ）

    3.26

    40人
  • 3 Epicure - 料理写真:

    Epicure （フレンチ）

    3.23

    25人
  • 4 L'AMBROISIE - ドリンク写真:

    L'AMBROISIE （フレンチ）

    3.22

    22人
  • 5 L'Arpége - 料理写真:

    L'Arpége （フレンチ）

    3.20

    24人

パリ×フレンチのランキングをもっと見る

食べログ限定企画

限定企画一覧へ