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oggeti209 口コミ604件フォロワー841人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2012/01訪問1回目

4.8

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

こんなに美味しいブイヤベースは初めてです。

いつも妻は、「フランスで食べるブイヤベースが一番美味しい」と言います。

私がフランスへ行ったのは過去31年間でたったの4回しかありません。残念ながら本場のブイヤベースを食べたことが無く、この点においても妻に負けています。（他も負けてばかりいますが、、、）

ホテルのコンシェルジェに紹介してもらい予約を入れてもらいました。
日本人は夕食時間が早いので午後7時に到着した時、現地の方々はひとりとして居ませんでしたが、私たちが食事を終えたときには満席になっていました。

フランスやベルギーの牡蠣は信じられないくらい美味しく、絶対に日本では味わうことができませんので、まずはグラーブ地方の白ワイン、シャトゥー・フィーザルで乾杯して、それからブルゴーニュのクロード・ラロッシュでブイヤベースをいただきました。（すこし贅沢でした）

ブイヤベース。
もう美味しくてビックリ！
なんといっても新鮮な魚の旨味とプリプリ感、モッチリ感、ホロッと崩れる白身魚、何種類もの魚が魚のスープで軽く煮込んであり、上手に盛り付けてくれました。私は細身のホウボウに似た魚が一番気に入りました。日本では見かけない魚です。アルコールと牡蠣でお腹が膨れていましたが、ペロッと食べることができたのには自分でも驚きました。
食後のパリの空気が冷たくてとても気持ちよかったです。

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盛り付け後

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フランスの牡蠣

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本場のブイヤベース盛り付け前

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全て食した後

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店舗基本情報

店名	Le Dôme
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 143352581
予約可否
住所	フランス108, bd du Montparnasse, 75014 Paris 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）